Τελευταία Νέα

Βίντεο με το πιο νόστιμο κριθαρότο λαχανικών από τη Ροδούλα στο Ρέθυμνο!

Μια φανταστική συνταγή από τα χεράκια της Ροδούλας Λεμπιδάκη είναι το κριθαρότο ή ακόμα και ριζότο, ανάλογα το τι προτιμάει ο καθένας που θα δημιουργήσει με αυτή την πεντανόστιμη συνταγή. Το κριθαρότο που μάς φτιάχνει με τα χεράκια της η Ρεθυμνιώτισα και έμπειρη μαγείρισσα στο βίντεο της CreteDoc, είναι κατάλληλο και για την περίοδο της νηστείας, όμως είναι τόσο εύγευστο και υγιεινό ταυτόχρονα που θεωρείται μια πολύ ωραία συνταγή για οποιαδήποτε στιγμή θελήσουμε ένα ελαφρύ, υγιεινό και θρεπτικό γεύμα!



Κατ’ άλλα, η συνταγή, είναι μια πολύ καλή και γρήγορη λύση και για τους χορτοφάγους που επιθυμούν να δημιουργήσουν ένα γεύμα γρήγορο και κατάλληλο, σύμφωνα με τις διατροφικές τους συνήθειες.

Η Ροδούλα Λεμπιδάκη, φρόντισε να καλύψει όλες αυτές τις ανάγκες με τη νοστιμότερη και πιο γρήγορη συνταγή που γνωρίζει, αποκλειστικά για τους αναγνώστες της CreteDoc.

Καλή επιτυχία!

 

Υλικά

500 γραμμάρια κριθαράκι ή ρύζι κίτρινο

1 πιπεριά κόκκινη

1 πιπεριά πορτοκαλί

1 μεγάλο κολοκύθι

1 μελιτζάνα

1 μεγάλο καρότο

1 κύβο λαχανικών

1 κρεμμύδι

1 σκελίδα σκόρδο

αλάτι

πιπέρι

1/2 ποτήρι ελαιόλαδο (120 γραμμάρια)

1/2 ποτήρι κρασί λευκό (120 γραμμάρια)

1 ματσάκι βασιλικό και μαϊντανό

 

Εκτέλεση

Βράζουμε το κριθαράκι για περίπου 7 με 8 λεπτά και έπειτα το στραγγίζουμε σε μια τρυπητή φόρμα μέχρι να ετοιμαστούν και τα υπόλοιπα υλικά. Ωστόσο, έχουμε ξεκινήσει να ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά που θα χρειαστούμε για το κριθαρώτο και τα σοτάρουμε σε λάδι. Λίγο μετά, σβήνουμε τα υλικά με το άσπρο κρασί και προσθέτουμε το κριθαράκι που έχουμε ήδη βράσει.

tip! Μια ωραία ιδέα είναι να προσθέσουμε και λίγη φέτα στο τέλος, λίγο πριν σβήσουμε τη φωτιά, ώστε να πάρει ακόμη περισσότερη γεύση.

 

Η Ροδούλα Λεμπιδάκη, έβαλε κάθε δυνατή προσπάθεια για να απολαύσουν οι αναγνώστες της CreteDoc ένα νόστιμο γεύμα το διάστημα της Μεγάλης Εβδομάδας και τα κατάφερε! Η επιτυχία είναι σίγουρη και το μεράκι δεδομένο, μένει μόνο η όρεξη, η οποία στην πορεία ανοίγει.

Καλή όρεξη!

 

Δείτε επίσης!

Ρέθυμνο – Παράσταση διαμαρτυρίας επ’ ευκαιρία της Παγκόσμιας Ημέρας των Ατόμων με Αναπηρία

Στη σημερινή εποχή οι προκλήσεις που αντιμετωπίζουν τα Άτομα με Αναπηρία και γενικότερα το αναπηρικό …

Ρέθυμνο – Θετικός στον κορονοϊό υπάλληλος συνεργείου της ΔΕΥΑΡ – Σε καραντίνα 7 συνάδελφοί του

Θετικός στον κορωνοϊό βρέθηκε υπάλληλος της Δημόσιας Επιχείρησης Ύδρευσης και Αποχέτευσης Ρεθύμνου (ΔΕΥΑΡ). Ειδικότερα, πρόκειται …

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Font Resize