Τελευταία Νέα

Αρχείο ετικετών

Άκης Πετρετζίκης – Παραδοσιακό μπριάμ

Συστατικά 2 πατάτες 1 μελιτζάνα 2 καρότα 2 κολοκυθάκια 1 πιπεριά κόκκινη 1 πιπεριά κίτρινη 1 πιπεριά πράσινη 1 κρεμμύδι 2 σκ. σκόρδο 400 γρ. ντομάτες 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας 100 γρ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1 κ.σ. ρίγανη 1 κ.σ. θυμάρι 1 κ.γ. μέλι Για το σερβίρισμα φέτα ρίγανη ελαιόλαδο …

Διαβάστε περισσότερα

Πίτα του βοσκού – Συνταγή

Μέθοδος Εκτέλεσης Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα και τα σέλερι. Σε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά βάζουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν για περίπου 5-7 λεπτά. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, τον πελτέ ντομάτας και ανακατεύουμε καλά. Αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε τον κιμά. Σοτάρουμε μέχρι να πάρει χρώμα ο κιμάς για …

Διαβάστε περισσότερα

Νόστιμα λαζάνια με μοτσαρέλα, ρικότα και παρμεζάνα

Μια φανταστική συνταγή για ένα σπέσιαλ γεύμα. Νόστιμα λαζάνια με μοτσαρέλα, ρικότα και παρμεζάνα. Κυριολεκτικά λιώνουν στο στόμα. Δοκιμάστε τα και θα τους καταπλήξετε όλους! Υλικά συνταγής  700 γρ. κιμά 450 γρ. μοτσαρέλα, κομμένη σε λεπτές φέτες 450 γρ. ρικότα 120 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο …

Διαβάστε περισσότερα

Κοτόπουλο στο τηγάνι με φασκόμηλο και μαϊντανό

Το συνοδεύουμε με πουρέ πατάτας ή με πιλάφι ή με τραγανές τηγανητές πατάτες. Το φασκόμηλο, που αγαπούν πολύ οι Ιταλοί στα πουλερικά και τα κρεατικά τους, δίνει μια ιδιαίτερη νοστιμιά και άρωμα στο κατά τα άλλα απλό και γρήγορο κοτόπουλο της συνταγής. Υλικά Μερίδες: 4  700 γρ. φιλέτο από μπούτι κοτόπουλου, …

Διαβάστε περισσότερα

Παγωτό Cheesecake με φράουλες και συνταγή για σπιτικό παγωτό σοκολάτα-καραμέλα-βανίλια

Για τους λάτρεις του παγωτού προνόησε ο Σταύρος Βαρθαλίτης το πρωί της Παρασκευής και έφτιαξε παγωτό cheesecake με φράουλες. Ο σεφ έδειξε βήμα-βήμα στους τηλεθεατές της εκπομπής «Στη Φωλιά των Κου Κου» τη διαδικασία. Επίσης, δείτε την συνταγή για ένα λαχταριστό παγωτό με ζαχαρούχο γάλα και μπισκότα. Υλικά για τη Συνταγή: 400 γρ. ζαχαρούχο γάλα …

Διαβάστε περισσότερα

Η συνταγή της ημέρας – Γεμιστά θαλασσινών με πλιγούρι

Συστατικά 5 ντομάτες 5 πιπεριές πράσινες 150 γρ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 1 φινόκιο 1 καρότο 1 σκ. σκόρδο 250 γρ. γαρίδες, καθαρισμένες 250 γρ. καλαμαράκια 250 γρ. μύδια, ψίχα 250 γρ. πλιγούρι 50 γρ. κρασί λευκό 500 γρ. νερό αλάτι πιπέρι 1 κ.σ. θυμάρι 1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο ξύσμα λεμονιού, …

Διαβάστε περισσότερα

Η τέλεια σπιτική πίτσα και τα μυστικά της!

Η σπιτική πίτσα είναι ένα γρήγορο, οικονομικό και σχετικά εύκολο φαγητό. Μην ξεχνάτε άλλωστε,ότι όπως εμείς έχουμε τις πίτες και “με τα πάντα” φτιάχνουμε μια πίτα σε λίγα λεπτά, έτσι και οι γείτονες μας οι Ιταλοί, “με τα πάντα” φτιάχνουν μια σπιτική πίτσα.   Παρακάτω θα σας λύσω όλες τις απορίες και θα …

Διαβάστε περισσότερα

Το τέλειο πέστο – Συνταγή και συμβουλές για απολαυστική σάλτσα βασιλικού

Πώς γίνεται και τι να προσέξετε όταν χρησιμοποιείτε σπιτικό πέστο Η σάλτσα με τη γενοβέζικη καταγωγή, όπου πρωταγωνιστεί το εμβληματικό του ελληνικού καλοκαιριού μυρωδικό, ο βασιλικός, κυκλοφορεί σε πολλές τυποποιημένες εκδοχές, ωστόσο καμία δε συγκρίνεται με την ποιότητα και τα αρώματα εκείνης που θα φτιάξετε στο σπίτι. Το πέστο είναι …

Διαβάστε περισσότερα

Λουκουμάδες της γιαγιάς

Συνταγή για μοναδικούς λουκουμάδες της γιαγιάς, τραγανούς & απολαυστικούς! Συνταγή για λουκουμάδες της γιαγιάς Φρόσως με μαγιά. Τραγανοί λουκουμάδες παραδοσιακοί που δεν ρουφούν λάδι στο τηγάνισμα. Όλο το μυστικό για τους λουκουμάδες της γιαγιάς είναι στο ζύμωμα της ζύμης. Δες όλα τα τα μυστικά για αφράτα, εύκολα, τραγανά λουκουμαδάκια με …

Διαβάστε περισσότερα

Παραδοσιακό κανταΐφι σιροπιαστό με καρύδια – Συνταγή

Χρυσαφένιο, τραγανό και απίστευτα ζουμερό! Μια βήμα προς βήμα συνταγή για παραδοσιακό σιροπιαστό κανταΐφι με καρύδια για να το πετύχετε με την πρώτη σας προσπάθεια! Το κανταΐφι είναι ένα κλασσικό πεντανόστιμο γλυκό που ανήκει στην κατηγορία των σιροπιαστών γλυκών, στα οποία εμείς οι Έλληνες έχουμε ιδιαίτερη αδυναμία. Το παραδοσιακό σιροπιαστό κανταΐφι φτιάχνεται με χοντροκομμένα …

Διαβάστε περισσότερα

Η συνταγή της ημέρας – Αβοκάντο γεμιστό με σαλάτα τόνου!

Αβοκάντο γεμιστό με σαλάτα τόνου Συστατικά 160 γρ. τόνο, καπνιστό 1/2 πιπεριά τσίλι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 κ.σ. κόλιανδρο 1 κ.σ. δυόσμο 1 ντομάτα ξύσμα λάιμ, από 1 λάιμ χυμό λάιμ, από 1/2 λάιμ 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 2 αβοκάντο Για το σερβίρισμα λάιμ κόλιανδρο πιπεριά τσίλι ελαιόλαδο πιπέρι …

Διαβάστε περισσότερα

Η Άννα Τσουντάνη από το Ρέθυμνο εμπνεύστηκε με ντόπια υλικά κριθαράκι με λουκάνικο και.. ξινομυζήθρα!

Η Άννα Τσουντάνη, είναι μια ενεργή νοικοκυρά με μεγάλη αγάπη και φαντασία στη μαγειρική που εντυπωσιάζει. Μας προτείνει λοιπόν, με όλο το μαγειρικό ταπεραμέντο της και την Κρητική εμπειρία στην κουζίνα Κριθαράκι με λουκάνικο και ξινομυζήθρα, από αγνά υλικά που μπορεί να βρει κανείς μόνο στην Κρήτη. Ας το απολαύσουμε! …

Διαβάστε περισσότερα

Συνταγή για συγκλονιστικούς κολοκυθοκεφτέδες

Φτιάξτε τους πιο νόστιμους κολοκυθοκεφτέδες τσακ μπαμ και εντυπωσιάστε. Θα χρειαστείτε    2 μεσαία κολοκυθάκια ( τριμμένα ) 1/4 κούπας τυρί Ricotta 1/4 κούπας γιαούρτι 5% 2 κσ φέτα τριμμένη 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 3 κρεμμύδια Scallions κομμένα σε πολύ λεπτά κομμάτια 1/4 κούπας φρέσκο άνηθο 2 μεγάλα αυγά 2 …

Διαβάστε περισσότερα

Οι πιο αφράτες και υγιεινές βάφλες! (Χωρίς γλουτένη)

Αυτή την περίοδο το ομολογώ με έχει πιάσει κάτι που με οδηγεί στο να φτιάχνω πιο γλυκές συνταγές, είναι και τα μικρά χεράκια που το ενισχύουν αυτό αλλά και ο Φεβρουάριος που σαν μήνας μας καλεί σε μία πιο γλυκιά καθημερινότητα… Και κάπως έτσι έγιναν αυτές οι αφράτες και υγιεινές βάφλες και …

Διαβάστε περισσότερα

Αυγά πέστο – Φτιάξτε εύκολα την τελευταία viral συνταγή του TikTok!

Τα αυγά πέστο είναι η τελευταία viral συνταγή στο TikTok Ακριβώς επειδή συνηθίζεται η σάλτσα πέστο να συνοδεύει αυστηρά τα ζυμαρικά, το TikTok προχώρησε και έδειξε έναν εντελώς καινοτόμο τρόπο χρήσης της πέστο σε άλλες συνταγές. Η διαιτολόγος Amy Wilichowski (@amywilichowski) μοιράστηκε τη συνταγή αυτών των αυγών και το βίντεο έχει πλέον εκατομμύρια προβολές. …

Διαβάστε περισσότερα

Αφράτο κέικ με πορτοκάλι και κράνμπερι!

Υπέροχα γλυκά με πορτοκάλι που σε κάνουν να θες να τα φτιάξεις ξανά και ξανά! Γιατί να αφήνετε τα πορτοκάλια να χαλάνε στη φρουτιέρα, όταν μπορείτε να τα εκμεταλλευτείτε και να φτιάξετε υπέροχα και δροσιστικά γλυκά που θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους. Αφράτο κέικ με πορτοκάλι και κράνμπερι Τι θα χρειαστείτε …

Διαβάστε περισσότερα

Η απόλυτη συνταγή για τραγανό γλυκόξινο κοτόπουλο

Αυτή την συνταγή για γλυκόξινο κοτόπουλο πρέπει να την δοκιμάσετε…. Υλικά: 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα Αλάτι και πιπέρι για γεύση 1 -1/2 φλιτζάνι καλαμποκάλευρο 3 αβγά χτυπημένα 1/4 φλιτζάνι λάδι κανόλα 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη 4 κουταλιές κέτσαπ 1/4 φλιτζάνι λευκό ξύδι 1/4 φλιτζάνι ξύδι μήλου μηλίτη 1 κουταλιά …

Διαβάστε περισσότερα

Μουσακάς με αγκινάρες – Συνταγή από την Πάρο!

Μουσακάς με αγκινάρες από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου! Μουσακάς με αγκινάρες, μία παραδοσιακή συνταγή από το νησί μου, την Πάρο! Οι άφθονες αγκινάρες που βρίσκουμε σε όλο το νησί, μετατρέπουν αυτό το πιάτο σε μαγεία Υλικά Συνταγής 2 κιλά αγκινάρες 1 φλ. κεφαλοτύρι 1/2 φλ. φρυγανιά λίγο ελαιόλαδο λίγο αλάτι Για …

Διαβάστε περισσότερα

Μία πεντανόστιμη συνταγή με όσπρια – Πικάντικες φακές με λουκάνικο και κινόα

Μία πεντανόστιμη συνταγή για να κάνουμε τα όσπριά μας ακόμη πιο γευστικά μας δείχνει σήμερα η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, που ετοιμάζει πικάντικες φακές με λουκάνικο και κινόα. Μία συνταγή που θα σας κερδίσει. Δοκιμάστε την! Υλικά 1/2 φλ. ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκ. σκόρδο σπασμένες 1 πράσο ψιλοκομμένο 1 καρότο ψιλοκομμένο σε …

Διαβάστε περισσότερα

Συνταγή για παγωτό Oreo με μόλις 3 υλικά – Λαχταριστό, δροσιστικό και πανεύκολο

Το Πάσχα πέρασε και χρειαζόμαστε αποτοξίνωση από το πολύ κρέας και τα άλλα εδέσματα. Η θερμοκρασία, μάλιστα, έχει ανέβει και με τον Μάιο ήρθαν και οι πρώτες ζέστες. Τι θα έλεγες λοιπόν για ένα ελαφρύ και δροσιστικό γλυκό; Λίγο παγωτό είναι ό,τι πρέπει για να πάρουμε μια γεύση καλοκαιριού. Τώρα …

Διαβάστε περισσότερα