Τελευταία Νέα

Αρχείο ετικετών

Άκης Πετρετζίκης – Τάρτα με κεράσια

Συστατικά Για τη ζύμη 400 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 100 γρ. ζάχαρη άχνη 1 πρέζα αλάτι 200 γρ. βούτυρο, παγωμένο, κομμένο σε κύβους 2 κ.σ. νερό, παγωμένο 1 αβγό 1 κρόκο, αραιωμένο σε 1 κ.σ. νερό Για τη γέμιση 2 κιλά κεράσια, (1.500 γρ. καθαρισμένα) χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι 50 …

Διαβάστε περισσότερα

Γαριδομακαρονάδα της Αργυρώς – Η καλύτερη συνταγή!

Γαριδομακαρονάδα της γιαγιάς – Αξία ανεκτίμητη! Γαριδομακαρονάδα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου! Η καλύτερη συνταγή για γαριδομακαρονάδα, με τέλεια σάλτσα ντομάτας και το ούζο να κάνει τη διαφορά. Εύκολη και γρήγορη, με πλούσια γεύση γαρίδας. Υλικά: 8 γαρίδες μέτριες κατά προτίμηση φρέσκιες 3- 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο …

Διαβάστε περισσότερα

Συνταγή για μανιταρόπιτα χωρίς φύλλο -Λαχταριστή και με πλούσια γεύση, λιώνει στο στόμα

Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ένα κομμάτι πίτα χωρίς φύλλο και αρωματική γέμιση; Η απάντηση είναι κανείς! Οι πίτες είναι από τα αγαπημένα μας φαγητά, κάθε εποχή του χρόνου, και τις απολαμβάνουμε τόσο με αλμυρή γέμιση όσο και με γλυκιά. Από τις αγαπημένες μας πίτες είναι με μανιτάρια και τυρί, η οποία είναι …

Διαβάστε περισσότερα

Μανιάτικες, τραβηχτές πίτες – Εύκολες και νόστιμες

Οι τραβηχτές πίτες της Μάνης, οι τοπικές πίτες των…φτωχών, έθρεψαν και χόρτασαν γενιές και γενιές. Σήμερα, μπορούν να συνοδευτούν με μέλι και τριμμένο καρύδι, με πετιμέζι, με γραβιέρα και μέλι, με σύγκλινο και με ό,τι άλλο σκεφτεί κανείς. Παραδοσιακά, βέβαια συνοδεύονται και με τυρί! Σήμερα, οι τραβηχτές πίτες συνοδεύονται και …

Διαβάστε περισσότερα

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου – Brownies

Μαστιχωτά μπράουνις με σοκολάτα. Εύκολη και φανταστική συνταγή για τα ωραιότερα μαστιχωτά brownies σοκολάτας. Σερβίρετέ τα με το παγωτό που σας προτείνω και απογειώστε τη γεύση! Τα βασικά υλικά για αυτή τη φανταστική συνταγή μπράουνις είναι ο συνδυασμός δύο ειδών μαύρης σοκολάτας, για πιο πλούσια και απόλυτα σοκολατένια γεύση. Αυτό …

Διαβάστε περισσότερα

Οι κλασικές πατάτες φούρνου γίνονται πιο λαχταριστές και τραγανές – Με θυμάρι και γραβιέρα

Οι κλασικές πατάτες φούρνου γίνονται λαχταριστές όταν τις γεμίσουμε με γραβιέρα και τις αρωματίσουμε με σκόρδο και θυμάρι. Ιδανικό συνοδευτικό για όλα τα ψητά κρέατα. Υλικά • 1½ κιλό πατάτες (για μαγείρεμα με τη φλούδα) • 4 κουτ. σούπας έ.π. ελαιόλαδο • 4 σκελίδες σκόρδο • 200 γρ. γραβιέρα, σε φέτες …

Διαβάστε περισσότερα

Μπισκότα με μπανάνα και βρώμη

Υλικά 1 φλ. τσαγιού βρώμη 2 ώριμες μπανάνες Εκτέλεση Βήμα 1 Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Βήμα 2 Λιώστε τις μπανάνες με ένα πιρούνι και ανακατέψτε σε ένα μεγάλο μπολ με τη βρώμη, μέχρι να συνδυαστούν καλά. Βήμα 3 Προαιρετικά μπορείτε να προσθέσετε δάκρυα σοκολάτας, κράνμπερις, σταφίδες, καρύδια, φυστικοβούτυρο …

Διαβάστε περισσότερα

Συνταγή για γρήγορη ζαμπονοτυρόπιτα με γιαούρτι

Αυτή την απλή, εύκολη και γρήγορη ζαμπονοτυρόπιτα μπορείτε να τη φτιάξετε άνετα για την οικογένεια ή τους φίλους ακόμη κι αν δεν έχετε πολλές επαφές με την κουζίνα. Θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους σε κάθε περίπτωση.  Το μόνο που χρειάζεται είναι να λαδώσετε ένα αντικολλητικό ταψάκι, να απλώσετε τέσσερα φύλλα κρούστας, τυλιγμένα, στη βάση, να τα καλύψετε …

Διαβάστε περισσότερα

Η απίθανη καλοκαιρινή λιχουδιά με φράουλες που ετοιμάζεται σε 15 λεπτά

Πεντανόστιμες καλοκαιρινές συνταγές για να βάλεις τις φράουλες στο τραπέζι σου θα βρεις ένα σωρό, αν η μαγειρική δεν είναι ωστόσο το φόρτε σου, υπάρχει κάτι απλό και εύκολο για σένα. Μια μαρμελάδα από φράουλες, όχι όμως η παραδοσιακή συνταγή. Καθώς εδώ οι φράουλες είναι ωμές και δεν περνάς χρόνο πάνω από …

Διαβάστε περισσότερα

Συνταγή για λαζάνια κοκκινιστά με μοσχάρι και γραβιέρα

Όλοι αγαπάμε ιδιαίτερα τα ζυμαρικά φούρνου. Οι συνδυασμοί – με κρέας, με λαχανικά και βότανα, σε κάποιες περιπτώσεις και με θαλασσινά– είναι ανεξάντλητοι σχεδόν, δίνοντας πολλές διαφορετικές επιλογές για το οικογενειακό τραπέζι. Τα λαζάνια με κοκκινιστό μοσχάρι, όμως, είναι από εκείνα τα φαγητά με κλασική νοστιμιά, με την γεύση του «σπιτικού», που τα φτιάχνει κανείς πολλές φορές. …

Διαβάστε περισσότερα

Άκης Πετρετζίκης – Παγωτό ταχίνι

Συστατικά 200 γρ. γάλα, φρέσκο πλήρες 400 γρ. ταχίνι 500 γρ. κρέμα γάλακτος 35% 100 γρ. μέλι ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι Για το σερβίρισμα χωνάκια παγωτού παστέλι, ψιλοκομμένο Μέθοδος Εκτέλεσης Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε πολύ καλά με ένα σύρμα χειρός, για 2-3 λεπτά. Αδειάζουμε το μείγμα …

Διαβάστε περισσότερα

Κέικ στην κούπα με άλειμμα σοκολάτας φουντουκιού

Πεντανόστιμη λιχουδιά έτοιμη σε λίγα λεπτά Υλικά 1 φλ. τσαγιού άλειμμα σοκολάτας φουντουκιού 2 μεγάλα αβγά 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις   Εκτέλεση Βήμα 1 Σε ένα μπολ χτυπήστε ελαφρά μαζί τα 3/4 της σοκολάτας φουντουκιού και τα αβγά. Βήμα 2 Προσθέστε σιγά σιγά το αλεύρι ανακατεύοντας. …

Διαβάστε περισσότερα

Ωραιότατη και πολύ νόστιμη τυρόπιτα σε φόρμα, με ωραία υλικά

Η Εκτέλεση είναι από κ. Ιωαννα Μπελτσιδη– “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”. Υλικά 1πακετο φύλλα (λεπτά) 200 γρ. φέτα 200γρ. ανθότυρο ή (μυτζυθρα) 2 πιπεριές κόκκινες ή πράσινες ή και από της δύο 1φακελακι μπεκιν 1 ποτήρι του κρασιού σιμιγδάλι ψιλό 4 αυγά 1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο 1 ποτήρι του κρασιού …

Διαβάστε περισσότερα

Νόστιμο κέικ φρούτων

Μόνο με τρία υλικά Υλικά 1/2 κιλό μιξ αποξηραμένων φρούτων 2 1/2 φλ. τσαγιού χυμό διάφορων φρούτων 2 φλ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του   Εκτέλεση Βήμα 1 Τοποθετήστε τα αποξηραμένα φρούτα σε μία κατσαρόλα και προσθέστε το χυμό. Βήμα 2 Αφήστε το μείγμα να πάρει μία βράση, χαμηλώστε …

Διαβάστε περισσότερα

Ρυζόγαλο – Συνταγή

ΥΛΙΚΑ 190 γρ. ρύζι γλασέ 1 κιλό νερό 1 τεμ. ξύλο κανέλας 270 γρ. ζάχαρη 1 κιλό γάλα πλήρες 40 γρ. κορν φλάουρ 6 γρ. πάστα βανίλιας 20 γρ. κρόκο αβγού 6 γρ. αλάτι καρύδι σπασμένο πορτοκάλι ξύσμα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Τοποθετούμε το ρύζι με το νερό, το αλάτι και το ξύλο …

Διαβάστε περισσότερα

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου – Κολοκυθοκεφτέδες

Εύκολοι και αφράτοι παραδοσιακοί κολοκυθοκεφτέδες σαν της γιαγιάς! Ένας ελληνικός μεζές που δεν πρέπει να λείπει από κανένα ελληνικό τραπέζι. Φτιάξτε τους γιατί είναι φανταστικοί Υλικά Συνταγής 4 κολοκύθια μεγάλα 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3-4 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα ½ ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο ½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο …

Διαβάστε περισσότερα

Συνταγή – Σνίτσελ κοτόπουλο αλά κρεμ

Συστατικά 4 μεγάλα φιλέτα κοτόπουλο 1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο (για το πανάρισμα) 2 αυγά 500 g τριμμένη παρμεζάνα τριμμένο ψωμί ή φρυγανιά 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένος μαϊντανός (για το γαρνίρισμα) 200 g ρύζι για ριζότο 80 g βούτυρο 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο αλάτι, πιπέρι νερό ζεστό (για τη σάλτσα) 500 …

Διαβάστε περισσότερα

Εύκολο τιραμισού χωρίς αβγά

Ελαφριά και αέρινη πρόταση Υλικά 250 γρ. τυρί μασκαρπόνε 2 κ. σ. ζάχαρη άχνη 500 ml κρέμα γάλακτος 30 σαβαγιάρ 250 ml κρύο εσπρέσο (σε υγρή μορφή) 4 κ. σ. σκόνη κακάο   Εκτέλεση Βήμα 1 Τοποθετήστε το τυρί μασκαρπόνε σε ένα μπολ μαζί με 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. …

Διαβάστε περισσότερα

Νούντλς (Noodles) αυγού με λαχανικά και κοτόπουλο

Εύκολα και γρήγορα, έχετε στο πιάτο σας αυτά τα καταπληκτικά και νόστιμα νουντλς, που θα σας ταξιδέψουν στην Ασία. Υλικά Συνταγής 250 γραμ. noodles αυγού 3 κ.σ σουσαμέλαιο ή ηλιέλαιο 1 φιλέτο στήθος κοτόπουλο 1 ξερό κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 κόκκινη πιπεριά 250 γραμ. μικρές φούντες μπρόκολο 250 γραμ. …

Διαβάστε περισσότερα

Τηγανίτες με τυρί

Υλικά 1 φλ. τσαγιού γάλα 4 αβγά 200 γρ. φέτα τριμμένη Πιπέρι Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του   Εκτέλεση Βήμα 1 Σε ένα μπολ ανακατέψτε το γάλα με τα αβγά. Βήμα 2 Προσθέστε το τυρί και το πιπέρι και ανακατέψτε καλά. Βήμα 3 Ρίξτε σιγά σιγά το αλεύρι, τόσο ώστε …

Διαβάστε περισσότερα