Τελευταία Νέα

Αρχείο ετικετών

Ρέθυμνο – Από το σταφύλι στον μούστο και την… μουσταλευριά! – Πράσινα σταφύλια για μια πιο υγιεινή εκδοχή

Τι θα λέγατε για μούστο και μουσταλευριά από… πράσινα σταφύλια; Είναι εφικτό και μάλιστα έχει λιγότερα σάκχαρα και μια λίγο… “ξινούτσικη” γεύση που κάνει τη διαφορά! Αρχικά στίβουμε τα σταφύλια, για βοήθεια μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και σουρωτήρι. Στη συνέχεια, προκύπτει ο αποκαλούμενος μούστος. Μετά βάζουμε τον μούστο σε μια κατσαρόλα. …

Διαβάστε περισσότερα

Κρήτη – Τελευταίες παραλαβές σταφυλιών από το Οινοποιείο

Αυτές τις ώρες θα μπορείτε να προσέρχεστε. Για τις τελευταίες παραλαβές οινοστάφυλων θα είναι ανοιχτό το Οινοποιείο της Ένωσης Ηρακλείου στην Αυγενική για συγκεκριμένες ημέρες και ώρες. Όπως ενημερώνει η Ένωση τους παραγωγούς, το Σαββατοκύριακο 28 & 29 Σεπτεμβρίου το οινοποιείο θα είναι κλειστό. Τη Δευτέρα 30 Σεπτεμβρίου και την …

Διαβάστε περισσότερα

Κρήτη – Το αγροτικό αυτοκίνητο ανετράπη στη μέση του δρόμου

Στο οδόστρωμα τα σταφύλια, που ήταν φορτωμένα στο όχημα. Τροχαίο ατύχημα σημειώθηκε, χθες το μεσημέρι, στην εθνική οδό από τα Πεζά προς το Αρκαλοχώρι, με ένα αγροτικό όχημα φορτωμένο με σταφύλια να ανατρέπεται στη μέση του δρόμου. Από θαύμα γλίτωσε, αυτοκίνητο που κινούνταν στην αντίθετη κατεύθυνση, αφού το αγροτικό ολίσθησε …

Διαβάστε περισσότερα

Ρέθυμνο – Αναβίωσαν το πάτημα των σταφυλιών όπως το έπρατταν οι Μινωίτες

Αναβίωσαν το πάτημα των σταφυλιών όπως το έπρατταν οι Μινωίτες και μάλιστα σε λαξευτό πέτρινο πατητήρι, μια ανάσα από την πόλη του Ρεθύμνου. Υπό τους ήχους της κρητικής μουσικής, μικροί και μεγάλοι διασκέδασαν πραγματικά και ήρθαν σε κοντινή επαφή με την φύση και το χθες. Η εκδήλωση έγινε στους βιότοπους …

Διαβάστε περισσότερα

Σταφύλι – Η οψίμηση βελτίωσε τις ποιότητες, αλλά έβαλε και άλλους παίκτες στο παιχνίδι

Στο φουλ η Σουλτανίνα στο Ηράκλειο, ακολουθεί η Κόρινθος με την ολοκλήρωση των Prime και των Superior. Η οψίμηση, που προβλέφθηκε κατά τους προηγούμενους μήνες, φαίνεται ότι επαληθεύεται, αφού στις περισσότερες περιοχές της χώρας τα σταφύλια έρχονται αργότερα κατά 10-15 ημέρες. Ο τρύγος έχει ξεκινήσει στις παραγωγικές περιοχές και ο καλός …

Διαβάστε περισσότερα

Αυξημένοι οι εχθροί και οι ασθένειες στην καλλιέργεια του αμπελιού

Διαπιστώσεις και οδηγίες σχετικά με τους εχθρούς και τις ασθένειες στην καλλιέργεια του αμπελιού στην Κρήτη καταγράφει το Περιφερειακό Κέντρο Προστασίας Φυτών, Ποιοτικού και Φυτοϋγειονομικού Ελέγχου Ηρακλείου. Συγκεκριμένα, όπως αναφέρει, την Τετάρτη 24 Ιουλίου, στις περιφερειακές ενότητες Χανίων και Ρεθύμνου, για τα αμπέλια της πρώιμης ζώνης, οι καιρικές συνθήκες που επικρατούν …

Διαβάστε περισσότερα

Τάρτα βρώμης με κόκκινα σταφύλια και πετιμέζι

Μια διαφορετική βάση τάρτας από τις συνηθισμένες, με πιο υγιεινή προσέγγιση και γέμιση από σταφύλια. Υλικά Για τη ζύμη 3 φλιτζάνια νιφάδες βρώμης 2 κουτ. σούπας μπέικιν πάουντερ ¼ φλιτζανιού ζάχαρη καστανή ¼ φλιτζανιού καρύδια χοντροκομμένα ½ φλιτζάνι βούτυρο Για τη γέμιση 4 φλιτζάνια ρόγες κόκκινο σταφύλι χωρίς κουκούτσι, κομμένες …

Διαβάστε περισσότερα

Κρήτη – Αναπαραστούν τον τρύγο, του πατήματος των σταφυλιών για της παραγωγής κρασιού

Το παράρτημα του Λυκείου των Ελληνίδων Αγίου Νικολάου συμπληρώνει εφέτος 10 χρόνια από την επανίδρυση του, το 2008. Στο πλαίσιο αυτό οργανώνει διάφορες επετειακές εκδηλώσεις μέχρι το τέλος του έτους. Για το Σεπτέμβριο έχει προγραμματιστεί η αδελφοποίηση με το Λύκειο των Ελληνίδων Αμμοχώστου την Παρασκευή στις 28 Σεπτεμβρίου, ενώ την …

Διαβάστε περισσότερα

Αναβιώνει το έθιμο της καντάδας με άλογα και πάτημα σταφυλιών με τον Μανώλη Κατσαμά στο Ρέθυμνο

Ο ΜΑΝΩΛΗΣ ΚΑΤΣΑΜΑΣ με το συγκροτημά αναλαμβάνει την σκυτάλη στην φετινή Αναβίωση του Εθίμου. Την Κυριακή 9 Σεπτεμβρίου λίγο μετά τις 18.00 το απόγευμα στον Πολιτιστικό Σύλλογο Πηγής – Αγ. Δημητρίου Ένας από τους πιο λαμπρούς εκπροσώπους της νέας γενιάς που συνδυάζει δυο καταπληκτικά χαρίσματα: -μια μακρά και πολύ σημαντική …

Διαβάστε περισσότερα

Ρέθυμνο δηλώσεις συγκομιδής – “Υποχρεωτικές για τους αμπελουργούς των οποίων η σταφυλική παραγωγή τους προορίζεται για οινοποίηση”

Δηλώσεις συγκομιδής αμπελουργικών προϊόντων Η Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής Ρεθύμνης της Περιφερειακής Ενότητας Ρεθύμνης  ενημερώνει τους αμπελουργούς του Νομού ότι οι δηλώσεις συγκομιδής του έτους 2018  θα υποβληθούν μόνο ηλεκτρονικά μέσω των ψηφιακών εφαρμογών του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων . («δηλώσεις συγκομιδής αμπελουργικών προϊόντων»της ιστοσελίδας του ΥΠΑΑΤ www.minagric.gr). …

Διαβάστε περισσότερα

Αναβιώνει το έθιμο της παραδοσιακής καντάδας με άλογα & πάτημα σταφυλιών

Ο Πολιτιστικός Σύλλογος Πηγής – Αγ. Δημητρίου σας προσκαλεί στην ”2η Παραδοσιακή Καντάδα με Άλογα & Πάτημα των Σταφυλιών” που θα πραγματοποιηθεί την Κυριακή 9 Σεπτεμβρίου 2018 στην πλατεία της Πηγής στο Ρέθυμνο Κρήτης. Όπως αναφέρεται σε ανακοίνωση των διοργανωτών “η αφετηρία της Καντάδας θα γίνει στον Άγιο Δημήτριο και θα κατηφορίσουμε …

Διαβάστε περισσότερα

Λευκό ή κόκκινο κρασί; Τι προσφέρει το καθένα στην υγεία σας

Το κύριο συστατικό στο λευκό κρασί είναι τα λευκά σταφύλια, από τα οποία έχουν αφαιρεθεί σπόροι και φλούδα. Τα περισσότερα λευκά κρασιά έχουν μια ελαφριά και φρουτώδη γεύση, αλλά υπάρχουν ορισμένες ποικιλίες που έχουν μια πιο πλούσια γεύση. Από την άλλη πλευρά, τα κόκκινα κρασιά γίνονται με σκούρο κόκκινο και μαύρο σταφύλι. …

Διαβάστε περισσότερα

Και… υετικό πρωτάθλημα Κρήτης παρακαλώ! – Που έβρεξε και πόσο;

Κι όμως ικανοποιητικές βροχές είχαμε και τον Ιούλιο στη Κρήτη σε αρκετά μέρη δημιουργώντας αρκετά προβλήματα στους καλλιεργητές των σταφυλιών και όχι μόνο. Ας δούμε στο παρακάτω πίνακα που είχαμε βροχές και πόσο. Προφήτης Ηλίας Ηρακλείου 80,40 Αγία Βαρβάρα Ηρακλείου 45,80 Σταυράκια Ηρακλείου 34,80 Ασή Γωνιά Χανίων 32,20 Άγιος Μύρωνας …

Διαβάστε περισσότερα

Κρήτη: Σταφύλια σαν τα… “στραγάλια” προκαλούν οργή στους παραγωγούς που φοβούνται τα χειρότερα για τη φετινή χρονιά

Τα σταφύλια της οργής – Φυσικό θερμοκήπιο έγινε η Κρήτη Από μικρά θερμοκήπια παρήχθησαν ήδη τα πρώτα υπερπρώιμα επιτραπέζια σταφύλια στην Κρήτη, ενώ στο πρώτο δεκαήμερο του Ιουνίου αναμένεται να αρχίσει η συγκομιδή της φετινής παραγωγής στην ποικιλία σουλτανί, οπότε και θα μπορούμε να μιλάμε για τις πρώτες τιμές παραγωγού …

Διαβάστε περισσότερα

Ένα απέραντο θερμοκήπιο έγινε η Κρήτη

Από το Μάιο θα κόβουν οι παραγωγοί τα σταφύλια των πρώιμων ποικιλιών. Aρχές Ιουνίου θα αρχίσει η συγκομιδή των επιτραπέζιων σουλτανί, ενώ αρχές Ιουλίου ο κόσμος θα πρέπει να είναι έτοιμος να ξεκινήσει τον τρύγο για τα σταφιδάμπελα. Μέσα στον Αύγουστο θα αρχίσει η συγκομιδή στα κρασάμπελα και από το …

Διαβάστε περισσότερα

Στόχος να γεμίσει ξανά αμπέλια η Κρήτη

Βάζοντας στόχους διεκδίκησης πρώτα και κύρια μιας νέας αναμπέλωσης στην Κρήτη και σε ολόκληρη τη χώρα, αναλαμβάνει το τιμόνι της Ομοσπονδίας Αμπελουργών Ελλάδος, μετά τις πρόσφατες αρχαιρεσίες που πραγματοποιήθηκαν στη Θεσσαλονίκη, ο αντιπρόεδρος της Ομάδας Αμπελουργών Κρήτης και αντιπρόεδρος της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Ηρακλείου Μύρων Χιλετζάκης. Η θέση αυτή, άλλωστε, …

Διαβάστε περισσότερα

«Τρύγησαν, πάτησαν και έβγαλαν το μούστο» – Τρυγοπατήματα στη Σούδα

Νοσταλγία για τους μεγαλύτερους, νέα γνώση για τους νεότερους στο πατροπαράδοτο έθιμο του τρύγου αλλά και του πατήματος των σταφυλιών. Η εκδήλωση που έχει γίνει θεσμός στη Σούδα, τα Τρυγοπατήματα πραγματοποιήθηκαν και φέτος στην αυλή έξω από το «Κρητικό Παραδοσιακό Σπίτι»-Μουσείο, με δεκάδες μικρούς και μεγάλους να ψυχαγωγούνται μαθαίνοντας παράλληλα.Αυτός …

Διαβάστε περισσότερα

Κρητική καντάδα από τον Άγιο Δημήτριο στην Πηγή με άλογα, κεράσματα, πάτημα σταφυλιών και χαρά!

Αναβίωσαν μια ιδιαίτερη καντάδα στον Άγιο Δημήτριο και την Πηγή Ρεθύμνου σε μια διαδρομή από τον έναν οικισμό στον άλλο με τη συνοδεία κρητικής μουσικής, κανταδόρων και… ιππέων με τα άλογά τους, όπως γινόταν και παλαιότερα σε αυτά τα όμορφα χωριά, μια ανάσα από το Ρέθυμνο. Περισσότερα, στο ρεπορτάζ που …

Διαβάστε περισσότερα

Μειωμένη παραγωγή αλλά εξαιρετικής ποιότητας το κρασί

Μειωμένη παραγωγή, αλλά εξαιρετικής ποιότητας είναι φέτος το αποτέλεσμα της παραγωγής του ελληνικού κρασιού, τόσο στην Κρήτη όσο και στην υπόλοιπη Ελλάδα, όπως επισημαίνει στη “Νέα Κρήτη” ο οινολόγος-χημικός μηχανικός και πρώην πρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικού Οίνου Στέλιος Αλεξάκης. Η προσωπική του εκτίμηση είναι ότι η μείωση κυμαίνεται, σε σχέση …

Διαβάστε περισσότερα

Αναβιώνουν το έθιμο της καντάδας και πάτημα σταφυλιών σε χωριά του Ρεθύμνου

Ο Πολιτιστικός Σύλλογος Πηγής – Αγ. Δημητρίου και ο Γιώργος Ψαρουδάκης με το συγκρότημά του, σας προσκαλούν την Παρασκευή 15 Σεπτεμβρίου και ώρα 18:00 στην Αναβίωση του εθίμου της καντάδας & στο Πάτημα Σταφυλιών. Μια ιδιαίτερη διαδρομή με τη συνοδεία αλόγων και ιππέων καθώς και με μουσικά παραδοσιακά όργανα όπου …

Διαβάστε περισσότερα
Font Resize