Αρχείο ετικετών

Την άμεση απόσυρση του νομοσχεδίου του υπουργείου Οικονομικών που απαγορεύει τη χρήση της παραδοσιακής ονομασίας «τσικουδιά» και «τσίπουρο» και την αντικαθιστά με τον όρο «προϊόν απόσταξης μικρών αποσταγματοποιών (διήμερων)», ζητά ο Σύλλογος Παραδοσιακών Αποσταγματοποιών Τσικουδιάς Νομού Λασιθίου, με ψήφισμα που κατέθεσε την Τετάρτη στο πλαίσιο της ηλεκτρονικής διαβούλευσης που βρισκόταν …

Εορταστικό λιομάζωμα στην Κυριάννα Αρκαδίου Ρεθύμνου με κρητική μουσική και κέρασμα*  Οι ηλιόλουστες μέρες του χειμώνα είναι πολύτιμες για την Κρήτη και του Κρητικούς! Είναι η ευκαιρία για να συλλέξουν τον πολύτιμο καρπό – δώρο της Κρητικής Γης, εδώ και χιλιετηρίδες: την ελιά, που μεταμορφώνεται σε ελαιόλαδο, το διαχρονικό χρυσάφι …

Τον τρόμο έζησε 28χρονη απογραφέας μητέρα όταν στις 10 Δεκεμβρίου, τις απογευματινές ώρες, πήγε σε προγραμματισμένο ραντεβού για την απογραφή ενός 25χρονου άντρα. Σύμφωνα με την ίδια την απογραφέα, η οποία μίλησε αποκλειστικά στο protothema.gr, έπαθε σοκ όταν ο 25χρονος απογραφόμενος άρχισε να την ακουμπάει σε ευαίσθητα σημεία του σώματός …

Ο Νοέμβριος κάθε χρόνο στην Κρήτη σηματοδοτεί δύο πολύ ιερές και στενά συνδεδεμένες με τη λαϊκή παράδοση τελετουργίες: το λιομάζωμα και τα ρακοκάζανα. Κι όσο σπουδαία για την παραγωγική ευρωστία του νησιού μας είναι το πρώτο, άλλο τόσο σημαντική είναι και η διαδικασία παραγωγής ρακής-τσικουδιάς για την ίδια την ψυχή των Κρητικών! Γράφει …

Ποσότητα ναρκωτικών και όπλα οδήγησαν δύο άνδρες με χειροπέδες Σε… απίστευτα ευρήματα «έπεσαν» οι αστυνομικοί στο Ρέθυμνο και συγκεκριμένα στο Δήμο Αμαρίου. Κι αυτό γιατί, έπειτα από έρευνες στα σπίτια και χώρους δύο ανδρών, βρήκαν και κατάσχεσαν: 195,7 γραμμάρια κάνναβης, 206,7 γραμμάρια φυτικών αποσπασμάτων κάνναβης (φύλλα και κλαδιά) εμποτισμένα με …

IOANNIS_METAXAKIS Οι RAKIBUSTERS είναι εδώ και σώζουν τον κόσμο ! Ο λόγος για το νέο βίντεο της Παγκρήτιας ραδιοφωνικής εκπομπής «Καλοκαίρι Στο Νότο» με τον Γιώργο Μπαλοθιάρη και την Γωγώ Βερίγου που έρχεται να μας καθηλώσει με μια ξεκαρδιστική πλοκή γεμάτη γέλιο και δράση, όπως διαβάζουμε στο zarpanews.  Τρείς Κρητικοί καζανάρηδες …

Άνοιξαν μία τεράστια τρύπα και σήκωσαν την τεράστια ποσότητα λαδιού μαζί με ρακή Με το «στόμα ανοιχτό» έμεινε το περασμένο Σάββατο ένας 70χρονος στο χωριό Λιλιανό του δήμου Μινώα Πεδιάδος, στο νομό Ηρακλείου. Ο ίδιος επισκέφθηκε την αποθήκη του, διαπιστώνοντας ότι με την μέθοδο του ριφιφί, άγνωστοι του είχαν κλέψει, …

Αν υλοποιηθεί η απόφαση του Ευρωπαϊκού Δικαστηρίου, ο φόρος που ισχύει σήμερα στην παραγωγή της τσικουδιάς, από 0,59 ευρώ το λίτρο θα φτάσει στα 11 ευρώ ανά λίτρο. Ένας δύσκολος χρόνος φεύγει και έρχεται ένας ακόμη δυσκολότερος για τους διήμερους αποσταγματοποιούς της παραδοσιακής μας τσικουδιάς, με τον πόλεμο εναντίον του …

Χωρίς αλλαγές θα κυλήσει και η φετινή αποστακτική περίοδος της ρακής, για τους παραδοσιακούς καζανάρηδες στο Λασίθι, με σταθερό και το φόρο (0,59 ευρώ/κιλό ρακής) που θα κληθούν να καταβάλουν στο Υπουργείο Οικονομικών, αφού η Ελλάδα δεν έχει προσαρμόσει ακόμη την εθνική νομοθεσία με την απόφαση του Ευρωπαϊκού Δικαστηρίου που …

Νέα υπόθεση λαθρεμπορίου αλκοολούχων ποτών Πάνω από 1.800 λίτρα ποτών από παράνομα αποστακτήρια, δεσμεύτηκαν και κατασχέθηκαν σήμερα το πρωί από το Τελωνείο Χανίων. Πρόκειται για ρακόμελο, τσικουδιά και ούζο μη πιστοποιημένα και αμφιβόλου ποιότητας.

Η Κρήτη είναι αναμφισβήτητα από τους πιο ευλογημένους τόπους! Η πλούσια βλάστηση και οι ατελείωτες παραλίες της, σε συνδυασμό με τα απομεινάρια της αρχαίας και σύγχρονης ιστορίας της την καθιστούν μαγική και αξεπέραστη. Κάθε χρόνο τα διεθνή ταξιδιωτικά περιοδικά αφιερώνουν σελίδες για το μεγαλύτερο νησί της Ελλάδας κι υποκλίνονται στις ομορφιές …

Το Γαράζο είναι χωριό του δήμου Μυλοποτάμου, της περιφερειακής ενότητας (πρώην νομού) Ρεθύμνης, στην περιφέρεια Κρήτης. Με το πρόγραμμα Καποδίστριας ήταν έδρα του Δήμου Κουλούκωνα. Σύμφωνα με την απογραφή του 2011, το Γαράζο έχει 305 κατοίκους. Βρίσκεται σε υψόμετρο 270 μέτρων, σε απόσταση 37 χιλιομέτρων από το Ρέθυμνο, με θέα στην κοιλάδα του Μυλοποτάμου. Το χωριό αναφέρεται από …

Οργή των καζανάρηδων αφού η “τσικουδιά” γίνεται… “προϊόν απόσταξης” “Καζάνι που βράζει” χαρακτηρίζεται πλέον ο χώρος των καζανάρηδων στην Ανατολική Κρήτη, που από σήμερα 18 Μαρτίου έρχονται αντιμέτωποι με τα πιο μελανά σημεία της εγκυκλίου της Ανεξάρτητης Αρχής Δημοσίων Εσόδων, δηλαδή τη λήξη της προθεσμίας που τους θέτει η εγκύκλιος για την… …

Μέρες γιορτινές και χαρμόσυνες μελωδίες πλημμυρίζουν καθημερινά το Ρέθυμνο στα πλαίσια του εορτασμού των Χριστουγέννων. Αισθητή έγινε η παρουσία της μπάντας της Φιλαρμονικής Ρεθύμνου που με το μοναδικό τους τρόπο έπαιξαν τα κάλαντα σε διάφορα σημεία της πόλης και προκάλεσαν τον ενθουσιασμό των περαστικών. Επιπλέον, μια ευχάριστη έκπληξη ήταν και …

ΔΕΥΤΕΡΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ ΕΚΔΗΛΩΣΕΩΝ «ΕορτάΖΩ και ΨωνίΖΩ στο Ρέθυμνο» Ο Εμπορικός Σύλλογος Ρεθύμνου συνεχίζει με μεγάλη χαρά και ενθουσιασμό στην δεύτερη εβδομάδα εκδηλώσεων του προγράμματος «ΕορτάΖΩ και ΨωνίΖΩ στο Ρέθυμνο». Σας περιμένουμε όλους το Σάββατο 29 Δεκεμβρίου 2018 στην οδό Γερακάρη στις 14:00-17:00 στην εκδήλωση «ΕορτάΖω και ΨωνίΖω με τραγούδι και …

Το καζάνι είναι μια «γιορτή» για εμάς τους Κρητικούς. Είναι η διαδικασία παραγωγής της ρακής. Όσο «βγαίνει» η ρακή, γύρω από το καζάνι τριγυρνούν μουσικά όργανα, μεζέδες, εύθυμοι άνθρωποι. Σαν καλοκουρδισμένη ορχήστρα, κάθε άνθρωπος έχει το ρόλο του και τον υπηρετεί τόσο σωστά που κάνει το καζάνεμα να μοιάζει με …

Νοέμβριος, η εποχή του χρόνου που όλοι λίγο πολύ αναμένουν στο νησί, τα ρακοκάζανα άνοιξαν και το παραδοσιακό ποτό άρχισε να ρέει… και τι πιο ιδανικό από το να μαζευτούν και πάλι οι καλές παρέες στο καζάνι, για τα πολυπόθητα γλέντια Μεταφερθήκαμε λίγο έξω από το ηράκλειο και συγκεκριμένα στο …

Με τη διάθεση στα ύψη μετά από μεγάλη προετοιμασία η Ανατολή είναι και φέτος έτοιμη για τα Καζανέματα 2018 που διοργανώνονται αυτή την Κυριακή στο παραδοσιακό χωριό της Ιεράπετρας. Ο νέος πρόεδρος του Πολιτιστικού Συλλόγου κ. Καρτσάκης ανέφερε πως όλα είναι έτοιμα για να υποδεχτούν πολύ κόσμο από νωρίς το …

Μήνας Νοέμβριος και στην Κρήτη τα ρακοκάζανα όπως κάθε χρόνο, κάνουν την εμφάνιση τους. Σε κάποιο ορεινό χωριό της ενδοχώρας σίγουρα θα βρείτε κάποια παρέα να αποστάζει το παραδοσιακό ποτό των Κρητών με το ίδιο απαράλλακτο τρόπο όπως εδώ και χρόνια. Το cretan-nutrition.gr παρακολούθησε τη διαδικασία και την εξηγεί μέχρι …

Η Κρήτη έχει παράδοση σε νόστιμες συνταγές που δημιουργούν οι ντόπιοι και αφήνουν έκπληκτο κάθε επισκέπτη. Ομολογουμένως, κάποια κρητικά πιάτα είναι αρκετά διάσημα σε όλη την Ελλάδα, ακόμη και στο εξωτερικό, αφού χιλιάδες τουρίστες επισκέπτονται το νησί κάθε χρόνο. Το ενδιαφέρον στην Κρήτη είναι ότι είναι ένα τόσο μεγάλο νησί …