Τελευταία Νέα

Αρχείο ετικετών

Ίχνη DNA στο μέλι δείχνουν πως εξαπλώνονται τα μικρόβια

Μελέτη Ελλήνων ερευνητών από το Ερευνητικό Κέντρο Βιοϊατρικών Επιστημών «Αλέξανδρος Φλέμιγκ» βρίσκει με τι τρέφονται και από τι μικρόβια απειλούνται οι μέλισσες, από ίχνη DNA στο μέλι Οι ιαματικές ιδιότητες του μελιού και των προϊόντων μέλισσας, είναι γνωστές σε όλους μας. Επιπλέον, οι μέλισσες αποτελούν δείκτη της οικολογικής βιοποικιλότητας. Τώρα, …

Διαβάστε περισσότερα

Η απόλυτη συνταγή για παραδοσιακούς λουκουμάδες από τον Άκη Πετρετζίκη

Συνταγή για παραδοσιακούς λουκουμάδες από τον Άκη Πετρετζίκη. Κλασικοί λουκουμάδες με μέλι, σουσάμι και κανέλα. Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι: 460 γρ. νερό 1 πρέζα ζάχαρη κρυσταλλική 5 γρ. μαγιά ξηρή 1/2 κ.γ. κανέλα 2 κ.σ. σπορέλαιο 1 πρέζα αλάτι 1 κ.γ. μέλι 500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 400 ml σπορέλαιο, για το τηγάνισμα Για …

Διαβάστε περισσότερα

Χανιά – Η ανακοίνωση του Μελισσοκομικού συλλόγου Χανίων για το μέλι που ανακλήθηκε από τον ΕΦΕΤ

Δεν παράγεται στην Κρήτη το μέλι που ανακλήθηκε Ο μελισσοκομικός σύλλογος Ν. Χανιών η «Μέλισσα», με ανακοίνωσή του, ενημερώνει το καταναλωτικό κοινό ότι η μελισσοκομική εταιρία Συνεργασία Κρήτης που βρήκε ο ΕΦΕΤ το ακατάλληλο μέλι, δείτε ΕΔΩ, ουδεμία σχέση έχει με μελισσοκομικό συνεταιρισμό στα Χανιά Κρήτης. Αναλυτικά η ανακοίνωση: “Ο μελισσοκομικός …

Διαβάστε περισσότερα

Ο ΕΦΕΤ ανακαλεί μέλι – Εντοπίστηκε ουσία που απαγορεύεται να υπάρχει σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης

Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων απευθύνει έκκληση σε όσους το έχουν προμηθευτεί να μην το καταναλώσουν Την ύπαρξη καταλοίπων της φαρμακολογικά δραστικής ουσίας (μετρονιδαζόλη) που απαγορεύεται να υπάρχει σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης, διαπίστωσε σε μέλι ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Κρήτης του ΕΦΕΤ, στο πλαίσιο διερεύνησης καταγγελίας. Πρόκειται για …

Διαβάστε περισσότερα

Ηράκλειο – 15 κιλά μέλι έβαλε στο… μάτι αλλά υπολόγιζε χωρίς τον «ξενοδόχο»

Τον “τσάκωσε στα πράσα” ο ιδιοκτήτης την στιγμή που έφευγε Συνελήφθη άμεσα χθες στο Ηράκλειο από αστυνομικούς της Ομάδας ΔΙΑΣ, ένας αλλοδαπός κατηγορούμενος για κλοπή. Ειδικότερα, ο άνδρας μπήκε στο κλιμακοστάσιο του σπιτιού στο κέντρο του Ηρακλείου και αφαίρεσε ποσότητα 15 κιλών μελιού συνολικής χρηματικής αξίας 150 ευρώ. Ωστόσο έγινε …

Διαβάστε περισσότερα

10 οφέλη υγείας που προσφέρει το μέλι!

Το μέλι είναι ένα από τα παλαιότερα γλυκαντικά της γης. Ευτυχώς για εμάς, έχει επίσης πολλά οφέλη και χρήσεις για την υγεία. Το μέλι είναι τόσο καλό,που το έχουμε συμπεριλάβει στη λίστα των powerfoods που πρέπει να βρίσκονται στην κουζίνα μας! Οφέλη για την υγεία: 1. Βοηθά στην πρόληψη του …

Διαβάστε περισσότερα

Απολαύστε θεραπείες σπα στο σπίτι με προϊόντα που έχετε στην κουζίνα

Απλά προϊόντα που έχετε στο σπίτι μπορούν να συμπεριληφθούν στη ρουτίνα ομορφιάς σας για να κάνουν το δέρμα και τα μαλλιά σας να φαίνονται λαμπερά και υγιή. Και το καλύτερο από όλα; Δεν χρειάζεται να ξοδέψετε υπερβολικά χρήματα για να φέρετε το σπα στο σπίτι σας! Μαγειρική σόδα Ένα από τα …

Διαβάστε περισσότερα

Ρέθυμνο – Δείτε πως θα φτιάξετε παραδοσιακούς λουκουμάδες στο άψε σβήσε από την Άννα Τσουντάνη!

Ήρθε το Σαββατοκύριακο και η Άννα Τσουντάνη από το Ρέθυμνο μας προτείνει να φτιάξουμε παραδοσιακούς λουκουμάδες με εύκολο τρόπο για να γλυκάνουμε λίγο τις στιγμές μας στο σπίτι. Απολαύστε υπεύθυνα και με όλη την γλύκα! Υλικά 4 ποτήρια αλεύρι για όλες της χρήσεις 2 ποτήρια  χλιαρό νερό 2 φακελάκια μαγιά …

Διαβάστε περισσότερα

Ρέθυμνο – Το Τμήμα Εμπορίου της Περιφερειακής Ενότητας ενημερώνει για την σήμανση του μελιού

Με αφορμή τους ελέγχους που πραγματοποίησε το Τμήμα Εμπορίου της Περιφερειακής Ενότητας Ρεθύμνης σε καταστήματα τροφίμων, όπου, μεταξύ άλλων ελέγχθηκε η σήμανση μελιών, επισημαίνουμε ότι οι συσκευασίες μελιών πρέπει να φέρουν τις παρακάτω ενδείξεις (υποχρεωτικά στην ελληνική γλώσσα – Άρθρο 1 ΔΙΕΠΠΥ),  σύμφωνα με την ισχύουσα Ενωσιακή Νομοθεσία (Καν ΕΕ …

Διαβάστε περισσότερα

Σπιτική κηρήθρα (honeycomb)

Συστατικά 160 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 25 γρ. μέλι 60 γρ. γλυκόζη 30 γρ. νερό 7 γρ. σόδα μαγειρική Μέθοδος Εκτέλεσης Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τη ζάχαρη, το μέλι, τη γλυκόζη, το νερό και μεταφέρουμε σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύουμε συνέχεια για 2-3 λεπτά με μια κουτάλα μέχρι να λιώσει η ζάχαρη …

Διαβάστε περισσότερα

Βρετανός ισχυρίζεται ότι νίκησε τον κορωνοϊό με ζεστό ουίσκι και μέλι – «Νόμιζα ότι θα πεθάνω αλλά τα κατάφερα»

Η έξαρση του κορωνοϊού έχει προκαλέσει φόβο και τρόμο όχι μόνο στην Κίνα, αλλά και σε ολόκληρο τον κόσμο. Μπορεί να γίνονται ολόκληρες μελέτες και έρευνες για το πως έφτασε η κατάσταση με αυτόν τον ιό μέχρι εδώ και πως πρέπει να αντιμετωπιστεί, ωστόσο ένας Βρετανός ισχυρίζεται πως τον νίκησε …

Διαβάστε περισσότερα

Πεντανόστιμες τραβηχτές πίτες Μάνης

Τα ανοίγουμε σε λαδωμένη επιφάνεια για να μπορούμε να τα ανοίξουμε πιο εύκολα. Υλικά: 500 γραμμάρια αλεύρι, γ.ο.χ. 15 γραμμάρια μαγιά, ξερή 180-190 ml νερό, χλιαρό 100 ml ελαιόλαδο 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα ζάχαρη Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα   Για το σερβίρισμα: Μέλι Φέτα, τριμμένη Εκτέλεση: Ρίχνουμε σε ένα …

Διαβάστε περισσότερα

Μέλι και Ανοσοποιητικό Σύστημα

Καθημερινά 1 κουταλιά από το Νο1 ελληνικό μέλι αποτελεί ασπίδα προστασίας για τον οργανισμό μας: Το μέλι έχει πλούσια θρεπτική αξία, αντιφλεγμονώδη δράση, ενώ παράλληλα προσφέρει αντιοξειδωτικές και αντιβακτηριδιακές ιδιότητες που βοηθούν στην αύξηση των αντισωμάτων. 

Διαβάστε περισσότερα

Σαλάτα με φράουλες

Φανταστική σαλάτα με φράουλες, σως φράουλας και super foods! Φρέσκια, λαχταριστή και υγιεινή, δοκιμάστε την οπωσδήποτε. Υλικά Συνταγής 1 αβοκάντο ώριμο κομμένο σε φέτες 150 γραµ. baby ρόκα 150 γραµ. φύλλα baby σπανάκι 1/2 φλ. φύλλα δυόσμου ολόκληρα 200 γραμ. φράουλες κατακόκκινες (ώριμες και γερές) 1 φλ. βρασμένο σιτάρι 2 …

Διαβάστε περισσότερα

Τούρτα σαμπάνιας με μέλι και κερήθρα

Μια τούρτα με λεπτά αρώματα και ιδιαίτερη διακόσμηση που μπορείτε να σερβίρετε σε μια ονομαστική γιορτή.   Μπισκότο Ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ τα ασπράδια με τη ζάχαρη και τα χτυπάμε με το σύρμα έως ότου γίνει μια σφιχτή μαρέγκα. Σταματάμε το μίξερ. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180˚C. Σε ένα …

Διαβάστε περισσότερα

Από πού προέρχεται το ευρωπαϊκό μέλι

Στους 208.000 τόνους ανήλθαν οι ευρωπαϊκές εισαγωγές μελιού από τρίτες χώρες το 2018,φτάνοντας σε όρους αξίας τα 452 εκατ. ευρώ, όταν για την ίδια χρονιά οι εξαγωγές της ΕΕ προς τρίτες χώρες άγγιξαν τους 21.000 τόνους και τα 119 εκατ. ευρώ, σύμφωνα με πρόσφατα στοιχεία της Eurostat που επεξεργάστηκε το ΑΠΕ-ΜΠΕ. Τους μεγαλύτερους εισαγωγείς μελιού εντός …

Διαβάστε περισσότερα

Ντάκος με ξινομυζήθρα και μέλι!

Η δική μας πρόταση για το ελληνικό πρωινό περιλαμβάνει κρίθινα παξιμάδια, ντόπια τυριά, ένα ζουμερό φρούτο και εκλεκτό μέλι. ΥΛΙΚΑ 6 τεμ. κριθαροκουλούρες 500 γρ. ξινομυζήθρα Κρήτης, μαλακή ή άλλο μαλακό τυρί (κάθε τόπος παράγει τα δικά του) 250 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά 60 γρ. άχνη ζάχαρη 120 …

Διαβάστε περισσότερα

Η συνταγή της ημέρας – Εύκολη και δροσερή φρουτοσαλάτα

Κεράσια, φράουλες, ροδάκινο, οποιοδήποτε φρούτο της εποχής, ταιριάζει μοναδικά σε αυτή την πλούσια φρουτοσαλάτα. Με τη θερμοκρασία να ανεβαίνει, δεν υπάρχει καλύτερη επιλογή από μία δροσερή φρουτοσαλάτα με γιαούρτι και μέλι! Υλικά Φρούτα εποχής κομμένα σε κυβάκια 1 γιαούρτι στραγγιστό 1 σφηνάκι χυμό ροδάκινο 1 κουταλιά της σούπας μέλι Λίγα …

Διαβάστε περισσότερα

Ρέθυμνο – Με λουκουμάδες και λουλούδια ενημέρωσαν τον κόσμο για να διαφυλάξει τη ζωή στον πλανήτη!

Μοίρασαν λουκουμάδες με μέλι και λουλούδια για να γλυκάνουν τον κόσμο και να τον ενημερώσουν για το πόσο σημαντική είναι η μέλισσα για τον πλανήτη που ζούμε. Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα της Μέλισσας, ο Μελισσοκομικός Σύλλογος «Μελιττεύς», υποδέχτηκε περαστικούς και παιδιά από το 2ο Δημοτικό Σχολείο, στην πλατεία των …

Διαβάστε περισσότερα

Tο μοναδικό τρόφιμο χωρίς ημερομηνία λήξης

Το μέλι είναι ίσως η μοναδική τροφή που κρατά πραγματικά για πάντα, χάρη στη μαγική του χημεία και την εργασία των μελισσών Ποια είναι εκείνη η τροφή που θα είναι πάντα στο ντουλάπι σας, δεν θα σας «προδώσει» ποτέ και δεν θα σας ενδιαφέρει αν θα την φάτε σήμερα, μεθαύριο, …

Διαβάστε περισσότερα