Τελευταία Νέα

Αρχείο ετικετών

Ρέθυμνο – Ιστορικός περίπατος στην τοπική διατροφή της δεκαετίας του 1920 στο πλαίσιο της Γιορτής Κρητικής Διατροφής

Περιήγηση στον διατροφικό κόσμο του Ρεθύμνου πριν και μετά την άφιξη των προσφύγων της Μικρασίας οργανώνεται από τη «Γιορτή Κρητικής Διατροφής» την Πέμπτη 7 Ιουλίου 2022. Με εμψυχωτή τον Χάρη Στρατιδάκη, συγγραφέα του βιβλίου «Η τροφή του Ρεθύμνου», οι ξεναγούμενοι θα περιηγηθούν στο Ρέθυμνο της περιόδου πριν και μετά την …

Διαβάστε περισσότερα

Ποια είναι τα πανάρχαια οφέλη της νηστείας για το σώμα και το μυαλό μας

Η Ορθόδοξη Χριστιανική νηστεία αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της ελληνικής παραδοσιακής διατροφής, αφού σύμφωνα με τη χριστιανική θρησκεία προβλέπετε να νηστεύουμε 180-200 ημέρες ετησίως. Περίοδοι Νηστείας Οφέλη Νηστείας Μερίδες τη Σαρακοστή Διατροφική Προσέγγιση Νηστείας Απευθύνεται σε όλους η νηστεία; Τρόπος Μαγειρέματος Ενδεικτικές επιλογές γευμάτων Γλυκό τη Σαρακοστή Νηστίσιμες Συνταγές Ποιες είναι …

Διαβάστε περισσότερα

Μήπως έχεις ορθορεξία; – Η κόκκινη γραμμή της διατροφής

Η νευρική ορθορεξία (orthorexia nervosa) δεν αποτελεί επίσημη ιατρική διάγνωση, δεν έχει καταχωρηθεί στο DSM-I, αν και έχει αναφερθεί από κάποιους ιατρούς. Ο όρος πρωτοχρησιμοποιήθηκε από τον Steven Bratman το 1997, έναν Αμερικάνο ιατρό, για να περιγράψει μια διατροφική διαταραχή, που χαρακτηρίζεται από υπερβολική προσήλωση στην επιλογή ‘υγιεινών’ τροφίμων. Σε …

Διαβάστε περισσότερα

Η καλή υγεία χτίζεται από το δημοτικό

Τασούλα Επτακοίλη Οι ασθένειες πρέπει να αντιμετωπίζονται πριν από τα συμπτώματά τους, λένε οι πρωτοπόροι Ντίπακ Τσόπρα και Ρούντολφ Τάνζι «Από τότε που ο Ντίπακ Τσόπρα επιχείρησε μια σύνθεση της σοφίας της Απω Ανατολής με τη δυτική επιστήμη, η προσέγγισή του απέκτησε μεγαλύτερο ενδιαφέρον. Το βιβλίο «Ο θεραπευτικός εαυτός», αν …

Διαβάστε περισσότερα

Healthy Cooking – 5 tips για υγιεινά γεύματα

Μια ισορροπημένη διατροφή απαιτεί να μένουμε πιστοί σε ένα διατροφικό πλάνο. Πώς είμαστε όμως σίγουρες πως μαγειρεύουμε υγιεινά ή πώς το πιάτο μας περιλαμβάνει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά; Η διατροφολόγος της Reese Witherspoon Kimberly Snyder εξηγεί πως μια υγιεινή διατροφή βασίζεται μόνο σε φρέσκα υλικά και όχι σε επεξεργασμένες τροφές …

Διαβάστε περισσότερα

Η βιταμίνη του ήλιου – Πόση χρειάζεστε;

Είναι γνωστή ως η «βιταμίνη του ήλιου», γιατί ο ήλιος είναι ο βασικός υπεύθυνος για τη σύνθεσή της. Και όμως, στην ηλιόλουστη Ελλάδα έχουμε έλλειψη της απαραίτητης για την υγεία των οστών βιταμίνης D! Η σημασία της βιταμίνης D Όλα ξεκινούν από το ασβέστιο, ένα στοιχείο σημαντικό για την καλή …

Διαβάστε περισσότερα

ΕΟΦ – Ζητά την ανάκληση όλων των παρτίδων φαρμακευτικού προϊόντος

Προσοχή και για σκευάσματα συμπληρωμάτων διατροφής που ενδέχεται να διακινούνται online, ζήτησε ο Οργανισμός Την ανάκληση όλων των παρτίδων (και συγκεκριμένα των αριθμών παρτίδων: 1821, 1919, 2001, 2002, 2003) του φαρμακευτικού προϊόντος «Xomolix INJ.SOL 2,5MG/ML, BTx10 AMP», λόγω δυνητικού κινδύνου παρουσίας σωματιδίων υάλου, αποφάσισε τη Δευτέρα ο ΕΟΦ. Η συγκεκριμένη απόφαση …

Διαβάστε περισσότερα

Σαφράν ή κρόκος – 12 σημαντικά οφέλη για την υγεία (βίντεο)

Οι ιδιότητες του σαφράν ή κρόκου είναι γνωστές από την αρχαιότητα και χρησιμοποιείται για την αντιμετώπιση πολλών συμπτωμάτων. Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, πτητικά έλαια, βιταμίνες, σίδηρο, κάλιο και μαγνήσιο Συμβάλλει στην υποχώρηση των συμπτωμάτων του προεμμηνοροϊκού συνδρόμου, τονώνει τη σεξουαλική διάθεση, δρα ως ηρεμιστικό του στομάχου, αποτοξινώνει το συκώτι και …

Διαβάστε περισσότερα

Φρέσκο ψάρι – Πώς να το ξεχωρίζετε

Πολλές φορές είναι δύσκολο να ξεχωρίσετε το φρέσκο ψάρι, όμως θα πρέπει να ακολουθείς τους ακόλουθους κανόνες Το ψάρι είναι μια τροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, υψηλής διατροφικής αξίας και νόστιμη αλλά μπελαλίδικη στο μαγείρεμα γιατί όσο ωραίο μπορεί να είναι το εν λόγω πιάτο, άλλη τόση κούραση κρύβει η προετοιμασία του …

Διαβάστε περισσότερα

Να γιατί δεν πρέπει να ξαναπετάξουμε τα κουκούτσια του καρπουζιού

Αποδείχθηκε πως έχουν πολλές ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό που αγνοούσαμε μέχρι σήμερα Το πιο νόστιμο και καλοκαιρινό είναι χωρίς αμφιβολία το καρπούζι. Πλούσιο σε φυτικές ίνες, νερό και παράλληλα με ελάχιστες θερμίδες αποτελεί την καλύτερη επιλογή για γεύση και ενυδάτωση αυτή την περίοδο. Συχνά, τα κουκούτσια του μπορεί να …

Διαβάστε περισσότερα

Ποιες είναι οι καλύτερες και οι χειρότερες τροφές για το χαμόγελό μας;

Η πρόληψη αποτελεί το καλύτερο φάρμακο (και) για το χαμόγελό σας. Αν και η επιστήμη έχει προχωρήσει και μπορούμε να στραφούμε σε αυτήν ανά πάσα στιγμή, είναι καλύτερο να αποφύγουμε την τερηδόνα και τους λεκέδες, βουρτσίζοντας τα δόντια μας, χρησιμοποιώντας στοματικό διάλυμα και νήμα και φυσικά τρώγοντας σωστά.     …

Διαβάστε περισσότερα

Υγεία – Τα τρόφιμα της μακροζωίας

Μερικά από τα τρόφιμα που δεν θα πρέπει να λείπουν από το ψυγείο σας, μιας και μπορούν να διατηρήσουν και να ενισχύσουν την υγεία του οργανισμού, χαρίζοντας μας περισσότερα αλλά και καλύτερα χρόνια Η ισορροπημένη διατροφή δεν χρειάζεται να είναι και περίπλοκη. Δεν υπάρχει μια μεγάλη λίστα κανόνων που πρέπει …

Διαβάστε περισσότερα

Διατροφή – Ποιο φρούτο λειτουργεί ως … αντιηλιακό – Θα εκπλαγείτε με αυτά που προσφέρει στην υγεία μας

Τα οφέλη που φέρνει στην υγεία μας το καρπούζι: Προστασία απέναντι στα καρδιαγγειακά νοσήματα, τον καρκίνο και τον διαβήτη, αλλά και την εκφύλιση των αρθρώσεων παρέχει το κατ΄ εξοχήν φρούτο του καλοκαιριού, που εκτός των άλλων, υπόσχεται ακόμη και προστασία στο δέρμα μας από τα εγκαύματα του ήλιου Το βασικό …

Διαβάστε περισσότερα

Υγεία – Οι «σιδερένιες» φακές στο πιάτο μας

Οι φακές, το φτηνό και ευρέως διαδεδομένο όσπριο που συμπεριλαμβάνεται σε κάθε σχεδόν εβδομαδιαίο διατροφικό πρόγραμμα, αποτελεί μια από τις σημαντικότερες πηγές θρεπτικών συστατικών για τον οργανισμό. Πέρα από την υψηλή της περιεκτικότητα σε σίδηρο, μια από τις πλέον περιώνυμες ιδιότητες της φακής, το τρόφιμο με τη χαμηλή θερμιδική αξία …

Διαβάστε περισσότερα

Ποιo λαχανικό έχει την ιδιότητα να καίει θερμίδες ενώ το καταναλώνεις

Ερευνητές υποστηρίζουν ότι υπάρχει λαχανικό που μπορεί να «καίει» περισσότερες θερμίδες από αυτές που παρέχει Υπάρχουν επιστήμονες που υποστηρίζουν ότι ορισμένες τροφές έχουν την ιδιότητα να οδηγούν σε καύση περισσότερων θερμίδων από αυτές που παρέχουν. Έτσι, ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Γουόρικ και τα πανεπιστημιακά νοσοκομεία του Κόβεντρι και του …

Διαβάστε περισσότερα

Τρία πράγματα που θα σας συμβούν αν κόψετε τη ζάχαρη

Δείτε τι θα συμβεί στον οργανισμό και το σώμα μας, αν κόψετε τη ζάχαρη Δεν είναι εύκολο να βγάλει κάποιος τη ζάχαρη από την καθημερινότητά του. Από την άλλη, το αποτέλεσμα για τον οργανισμό θα είναι πολύ ευεργετικό. Οι ειδικοί συνιστούν στις γυναίκες να μην καταναλώνουν περισσότερες από 6 κουταλιές …

Διαβάστε περισσότερα

7 οφέλη που παρέχουν τα βερίκοκα στην υγεία

Τι έχουν δείξει έως σήμερα οι έρευνες για την θρεπτικά αξία τους και τις πιθανές επιδράσεις των συστατικών τους στην υγεία. Ο ρόλος τους στην ενυδάτωση και την καρδιαγγειακή υγεία. Τα βερίκοκα είναι πλούσια σε βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και φυτοχημικές ουσίες που επηρεάζουν με πολλούς και διαφορετικούς τρόπους την υγεία. Στο …

Διαβάστε περισσότερα

Καρπούζι – Τα 7 άγνωστα οφέλη για την υγεία

Το καλοκαίρι είναι εδώ. Ακόμα και που ο καιρός δεν είναι πολύ σταθερός και μπορεί μία να έχει καύσωνα και μία ξαφνικά να βρέχει, το summer mood είναι εδώ. Αυτό σημαίνει πολλά πράγματα. Από την πρωινή σου βόλτα που πλέον μπορεί να γίνει με ένα πιο άνετο outfit μέχρι τη …

Διαβάστε περισσότερα

Αυτές είναι οι τροφές που «σαμποτάρουν» την απώλεια βάρους σας

Η μεγαλύτερη πρόκληση που αντιμετωπίζετε όταν προσπαθείτε να χάσετε βάρος είναι η πείνα σας. Στην πραγματικότητα όμως δεν χρειάζεται να ακολουθήσετε μια ακραία δίαιτα ή να πεινάσετε προκειμένου να καταφέρετε να χάσετε τα κιλά που σας ταλαιπωρούν. Αν λοιπόν νιώθετε ότι πεινάτε διαρκώς είναι ένα σημάδι ότι πρέπει να αναθεωρήσετε …

Διαβάστε περισσότερα

Ντομάτα – 7 σημαντικά οφέλη για την υγεία!

Η ντομάτα, το αγαπημένο καλοκαιρινό λαχανικό (ή φρούτο αν προτιμάτε), αποτελεί κύριο συστατικό της μεσογειακής διατροφής, δίνει λίγες θερμίδες και είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Περιέχει βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, δρουν προστατευτικά κατά του καρκίνου, ρυθμίζουν τα επίπεδα σακχάρου, βοηθούν στη μείωση της χοληστερίνης και …

Διαβάστε περισσότερα