Αρχείο ετικετών

Καροτόσουπα με τζίντζερ για το κρύο

Μια υπέροχη, πεντανόστιμη και υγιεινή καροτόσουπα με τζίντζερ, τέλεια ως πρώτο πιάτο για ένα  χειμωνιάτικο δείπνο ή ως ένα γεύμα από μόνη της με τραγανό ψωμί. Μια εύκολη συνταγή για μια σούπα όπου τα ψητά καρότα της δίνουν μια ιδιαίτερη γεύση και επιπλέον γλυκύτητα και το ψητό σκόρδο και το πικάντικο τζίντζερ που …

Διαβάστε περισσότερα

Shakshuka: Έτσι μαγειρεύουν τα αυγά σε σάλτσα τομάτας στο Μαρόκο και είναι θεϊκά

Πάντα έχουμε αυγά στο ψυγείο και ήρθε η στιγμή να δοκιμάσουμε την πιο τέλεια συνταγή που λέγεται shakshuka. Πρόκειται για ένα παραδοσιακό πιάτο που έρχεται από την Τυνησία, αλλά το μαγειρεύουν πολύ στο Μαρόκο και το Ισραήλ. Είναι ένας καγιανάς, μία στραπατσάδα δηλαδή που έχει μέσα αυγά και ντομάτα. Σκέτη λιχουδιά! Έτσι …

Διαβάστε περισσότερα

Τραγανά ρολά με ψωμί του τοστ, ζαμπόν και τυρί

Απλό πεντανόστιμο πρωϊνό ή κέρασμα για μικρούς και μεγάλους. Μια συνταγή που αναδεικνύει το απλό τοστ σε υπέροχο οπτικά και γευστικά έδεσμα,  αλλά και σε πλήρη τροφή εφ” όσον περιλαμβάνει και αβγό. Δοκιμάστε το !!! Υλικά 6 φέτες τυρί του τόστ 6 φέτες ζαμπόν 6 φέτες τυρί τσένταρ 3 αβγά χτυπημένα 2 φλιτζάνια τσαγιού φρυγανιά τριμμένη …

Διαβάστε περισσότερα

Παραδοσιακό γαλακτομπούρεκο από την γλυκύτατη Ρεθυμνιώτισσα Ροδούλα Λεμπιδάκη!

Το γαλακτομπούρεκο είναι ένα παραδοσιακό γλυκό που λατρεύουν όλες οι ηλικίες! Η Ροδούλα Λεμπιδάκη έφτιαξε ένα λαχταριστό γαλακτομπούρεκο και ως ζαχαροπλάστισσα στο επάγγελμα μπορούμε να την εμπιστευτούμε άφοβα σε ό,τι αφορά το αποτέλεσμα της γεύσης του! Ας μην χάνουμε χρόνο όμως! Ήρθε η ώρα οι αναγνώστριες και γιατί όχι και …

Διαβάστε περισσότερα

Υπέροχο cheesecake Kinder Bueno με γλάσο σοκολάτας

Μια συνταγή για ένα εύκολο cheesecake “Kinder Bueno” που θα λατρέψουν τα μικρά παιδιά και θα ενθουσιάσει τα … μεγάλα παιδιά με την εμφάνισή του και την υπέροχη γεύση του. Δοκιμάστε το… Υλικά για το Cheesecake: 300 γραμμάρια μπισκότα digestive 150 γραμμάρια μαργαρίνη 350 ml κρέμα γάλακτος 450 γραμμάρια τυρί μαλακό …

Διαβάστε περισσότερα

Καρμπονάρα με καπνιστό σολομό για μια ιδιαίτερη γεύση

 Ένα ιταλικό πιάτο ζυμαρικών με βάση τα αυγά, το τυρί, μπέικον και το μαύρο πιπέρι είναι η καρμπονάρα. Μια συνταγή για μια υπέροχη καρμπονάρα που θα αντικαταστήσουμε το μπέικον με σολομό. Για πιο ιδιαίτερη γεύση και χρώμα θα προσθέσουμε λίγο ξύσμα λεμονιού και σχοινόπρασο. Δεν θα χρησιμοποιήσουμε καθόλου κρέμα γάλακτος …

Διαβάστε περισσότερα

Θρεπτική σαλάτα με τρία είδη φασολιών

  Φτιάξτε αυτή τη χορταστική σαλάτα με 3 είδη φασολιών και απολαύστε τη δροσερή ή χλιαρή, σκέτη σαν κυρίως πιάτο ή σαν συνοδευτικό ψητών κρεατικών. Είναι ιδιαίτερα θρεπτική χάρη στα Φασόλια που περιέχει, τα οποία είναι γεμάτα πρωτεϊνη και φυτικές ίνες. Υλικά για τη σαλάτα 100 γρ;αμμάρια Φασόλια Μέτρια 1 κονσέρβα φασόλια κόκκινα …

Διαβάστε περισσότερα

Πεντανόστιμη, πρωτότυπη και εύκολη σούπα με κάστανα!

Το αποτέλεσμα είναι γευστικό και υγιεινό    Υλικά 500 γραμμάρια κάστανα βρασμένα και καθαρισμένα 1 κρεμμύδι 4 καρότα 3 κλωναράκια σέλερι 2 κουταλιές σούπας βούτυρο 1/2 φλιτζάνι γάλα Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Κόβουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα και το σέλερι και τα προσθέτουμε σε ένα τηγάνι μαζί με το βούτυρο, Τα …

Διαβάστε περισσότερα

Υπέροχη και ελαφριά γιαουρτόπιτα με αμύγδαλα σιροπιαστή

Γιαουρτόπιτα σιροπιαστή. Ένα λαχταριστό σιροπιαστό επιδόρπιο που λίγοι θα αντισταθούν σε ένα κομμάτι στον πρωινό ή απογευματινό καφεδάκι, η σαν επιδόρπιο και όχι μόνο. Μια πραγματικά εξαιρετική συνταγή της Χρ. Παραδείση, για μια γιαουρτόπιτα με απλά υλικά, πανεύκολη στη παρασκευή της που σίγουρα θα απολαύσετε. Δοκιμάστε τη! Υλικά 3 φλιτζάνια …

Διαβάστε περισσότερα

Η πιο εύκολη και νόστιμη σοκολατίνα με σοκόπαστα!

Μια συνταγή για μια υπέροχη Σοκολατίνα με σοκόπαστα και μπισκότα πτι μπερ. Ένα εύκολο γλυκό ψυγείου που θα αγαπηθεί και θα γίνει ανάρπαστο από τους μικρούς αλλά και μεγάλους φίλους της σοκολάτας.  Υλικά 1 1/2 πακέτα των 225 γραμμάρια μπισκότα πτι-μπερ 1 κιλό + 200 γραμμάρια φρέσκο γάλα 1,5% λιπαρά 1 κουταλιά γλυκού …

Διαβάστε περισσότερα

Μια πολύ παλιά κρητική συνταγή βασιλόπιτας

Ήρθε και η ώρα της βασιλόπιτας! Αν δεν έχετε καταλήξει ακόμη  σε κάτι άλλο, θα σας προείναμε τούτη εδώ  την εύκολη και μυρωδάτη βασιλόπιτα με πολύ παλιά κρητική συνταγή. Ήρθε και η ώρα της βασιλόπιτας! Αν δεν έχετε καταλήξει ακόμη  σε κάτι άλλο, θα σας προείναμε τούτη εδώ  την εύκολη και …

Διαβάστε περισσότερα

Καροτόσουπα βελουτέ με πορτοκάλι και κάρι

Μια πρωτότυπη σούπα για πρώτο πιάτο. Υλικά 1 κιλό καρότα, καθαρισμένα και κομμένα σε μέτριες ροδέλες 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, χοντροκομμένο 60 γραμμάρια βούτυρο ή ελαιόλαδο 200 ml φρέσκος χυμός πορτοκάλι 1½ λίτρο ζωμός λαχανικών ή νερό 1 + 1/2 κουταλιά γλυκού κάρι, μέτριο 1/2 κουταλιά γλυκού τζίντζερ, σε σκόνη …

Διαβάστε περισσότερα

Βασιλόπιτα με σοκολατένια γέμιση και κραμπλ

Μια υπέροχη Βασιλόπιτα για μια υπέροχη Πρωτοχρονιά !!! Μια ιδιαίτερη και γευστικότατη Βασιλόπιτα για να ξεκινήσετε το Νέο Χρόνο με μια φανταστική γεύση… Το αφράτο της  κέικ, η ωραία γέμιση με τη σοκολάτα και τα φουντούκια, διακριτικά αρωματισμένη με κανέλα και το κραμπλ… Με τη μυρωδιά από το βούτυρο γάλακτος να …

Διαβάστε περισσότερα

Κορμός σοκολάτα με κάστανο – Για να απολαύσετε τις γιορτινές μέρες!

Ένα γλυκό που ταιριάζει στις γιορτές και χαρίζει απόλαυση σε όλη την οικογένεια. Ο κορμός σοκολάτας με κάστανο είναι ένα πολύ ιδιαίτερο γλυκό που δεν συναντάτε πολύ συχνά σε νοικοκυριά, παρά μόνο σε ζαχαροπλαστεία. Ήρθε η ώρα να εντυπωσιάσουμε τους καλεσμένους ή την οικογένειά μας με μια πρωτότυπη ιδέα! Υλικά …

Διαβάστε περισσότερα

Ανάλαφρο Μους κέικ Nutella’s χωρίς αλεύρι!

Ένα πανάλαφρο Μους κέικ Νουτέλας με σοκολάτα γάλακτος και κουβερτούρας, χωρίς αλεύρι. Mια συνταγή για ένα λαχταριστό γλύκισμα που απαιτεί λίγο χρόνο αλλά στο τέλος θα σας αποζημιώσει με την υπέροχη γεύση του. Υλικά  255 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα σε κομματάκια 200 γραμμάρια σοκολάτα γάλακτος σε κομματάκια 1 φλιτζάνι τσαγιού πραλίνα φουντουκιού Μερέντα …

Διαβάστε περισσότερα

Φανταστικό ψαρονέφρι µε δαµάσκηνα και κρασί

Καταπληκτικό ψαρονέφρι με δαμάσκηνα και αρκετά αρωματικά για όσους επιθυμούν κάτι ιδιαίτερο στη γεύση. Υλικά  1 κιλό ψαρονέφρι (χοιρινό φιλέτο) κομμένο σε μενταγιόν 4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 12 δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσια 1 σκελίδα σκόρδο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/4 φλιτζάνι κονιάκ 3/4 φλιτζάνια κόκκινο κρασί 1 κλαδάκι θυμάρι 1 δαφνόφυλλο …

Διαβάστε περισσότερα

Γρήγορη πίτσα με πάστα ελιάς και 3 ειδών τυριά

Σε 25′ ετοιμάζουμε αυτή την πίτσα με γραβιέρα, μετσοβόνε και φορμαέλα για να τη φάμε σήμερα το βράδυ παρέα με φίλους. Υλικά 1 έτοιμη, νωπή ζύμη για πίτσα (τη βρίσκουμε στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ, δίπλα στα φρέσκα φύλλα και στις σφολιάτες) 2 κουτ. σούπας ντοματοπελτές 1 κουτ. σούπας πάστα …

Διαβάστε περισσότερα

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με ζαχαρόπαστα

Τα Χριστούγεννα είναι η αγαπημένη γιορτή μικρών και μεγάλων. Στολίζουμε το χριστουγεννιάτικο δέντρο, τα παιδιά γράφουν γράμμα στον Άγιο Βασίλη, ενώ μαμά φτιάχνει ζεστά μπισκότα. Υλικά 1 κιλό αλεύρι 2 αυγά 500 γραμμάρια βούτυρο 2/3 φλιτζάνια ζάχαρη 1 κ. γλυκού σόδα 200 γραμμάρια αμυγδαλόψιχα 1 κουταλάκι γλυκού Λικέρ για τη …

Διαβάστε περισσότερα

Τούρτα μωσαϊκό καλυμμένη με γκανάς σοκολάτας

Ένα αγαπημένο, υπέροχο γλυκό, ευπρόσδεκτο από μικρούς και μεγάλους που πάντα θα μας θυμίζει τη παιδική μας ηλικία. Τούρτα μωσαϊκό με μπισκότα και ξηρούς καρπούς καλυμμένο με γκανάς σοκολάτας. Μια εύκολη συνταγή για ένα γλύκισμα χωρίς ψήσιμο, πανεύκολο στη παρασκευή του που σίγουρα θα σας ενθουσιάσει με τη γεύση του. Υλικά 800 …

Διαβάστε περισσότερα

Παγωμένος κορμός (σεμιφρέντο) με σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης

Ένα υπέροχος σοκολατάνιος παγωμένος κορμός (semifreddo) με σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης. Ένα παγωμένο γλύκισμα είναι πάντα ένα τέλειο επιδόρπιο αλλά και ένα υπέροχο γλύκισμα για να συνοδεύσετε το καφεδάκι σας ή να κεράσετε τους καλεσμένους σας. Εδώ σας δίνουμε μια συνταγή του Gordon Ramsay που θα γίνει η αγαπημένη σας. Υλικά 2 …

Διαβάστε περισσότερα
Αλλαγή μεγέθους γραμματοσειράς