Τελευταία Νέα

Αρχείο ετικετών

Συνταγή Ακη Πετρετζίκη για λαχταριστό στρούντελ μήλου με σπιτικό φύλλο

Ο Ακης Πετρετζίκης μάς δίνει την πιο τέλεια συνταγή για λαχταριστό και πανεύκολο στρούντελ μήλου με σπιτικό φύλλο. Το φθινόπωρο μπήκε για τα καλά και το μήλο στα γλυκά έχει την τιμητική του! Ο Ακης Πετρετζίκης μάς δίνει την πιο τέλεια συνταγή για λαχταριστό και πανεύκολο στρούντελ μήλου με σπιτικό φύλλο. Ακης Πετρετζίκης: …

Διαβάστε περισσότερα

Άκης Πετρετζίκης – Γαλακτομπούρεκο με πορτοκάλι

Συστατικά Για το σιρόπι 900 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 550 γρ. νερό 130 γρ. γλυκόζη 1 στικ κανέλα 2 γαρίφαλα φλούδες πορτοκαλιού, από 2 πορτοκάλια Για την κρέμα 2 πορτοκάλια 1 λίτρο γάλα 250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 130 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό 270 γρ. βούτυρο, παγωμένο κομμένο σε κύβους 4 αβγά, μεσαία …

Διαβάστε περισσότερα

Παραδοσιακά κρητικά Λυχναράκια όπως ακριβώς τα φτιάχνουν στο Ρέθυμνο από την Άννα Τσουντάνη

Η Άννα Τσουντάνη, δημιούργησε πεντανόστιμα παραδοσιακά λυχναράκια όπως ακριβώς τα γνωρίζουμε στο Ρέθυμνο, ειδικά για τους αναγνώστες του CreteDoc. Μοναδική συνταγή που αγαπάμε όλοι στην Κρήτη και αλησμόνητη για όποιον έχει επισκεφτεί την Κρήτη και τα έχει δοκιμάσει.  Υλικά 1 1/2 φλυτζάνα τσαγιού ζάχαρη 1 φλυτζάνι γάλα 3 κουταλιές σούπας …

Διαβάστε περισσότερα

Μπράουνις χωρίς ζάχαρη

Μόνο με πέντε υλικά Υλικά 1 φλ. τσαγιού μαύρη σοκολάτα 2 αβγά 1/3 φλ. τσαγιού μέλι 1/3 φλ. τσαγιού αλεύρι ολικής άλεσης 1 πρέζα αλάτι Εκτέλεση Βήμα 1 Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Βήμα 2 Τοποθετήστε τη σοκολάτα για 15-30 δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων, ανακατεύοντας περιστασιακά μέχρι να λιώσει …

Διαβάστε περισσότερα

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου – Brownies

Μαστιχωτά μπράουνις με σοκολάτα. Εύκολη και φανταστική συνταγή για τα ωραιότερα μαστιχωτά brownies σοκολάτας. Σερβίρετέ τα με το παγωτό που σας προτείνω και απογειώστε τη γεύση! Τα βασικά υλικά για αυτή τη φανταστική συνταγή μπράουνις είναι ο συνδυασμός δύο ειδών μαύρης σοκολάτας, για πιο πλούσια και απόλυτα σοκολατένια γεύση. Αυτό …

Διαβάστε περισσότερα

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου – Τσιζκέικ μπράουνις

Μία φορά να δοκιμάσετε αυτό το cheesecake brownies και θα γίνει το αγαπημένο σας!  Υλικά Συνταγής 125 γραμ. σοκολάτα 125 γραμ. βούτυρο 100 γραμ. αλεύρι 2 πρέζες αλάτι 3 μεγάλα αυγά 2 βανίλιες 200 γραμ. ζάχαρη (1 φλ.) Για την κρέμα 3 συσκευασίες τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου 270 γραμ. …

Διαβάστε περισσότερα

Άκης Πετρετζίκης – Τούρτα παγωτό

Συστατικά Για τη γκανάς 200 γρ. κρέμα γάλακτος 35% 200 γρ. κουβερτούρα Για το παγωτό 500 γρ. κρέμα γάλακτος 35%, παγωμένη 400 γρ. ζαχαρούχο γάλα 250 γρ. τυρί κρέμα 1 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική 150 γρ. φράουλες ξύσμα λάιμ, από 1 λάιμ Για τη σύνθεση 260 γρ. παντεσπάνι, βανίλιας Για το …

Διαβάστε περισσότερα

Άκης Πετρετζίκης – Παγωτό light με 3 υλικά

Συστατικά 4 μπανάνες 200 γρ. φράουλες 50 γρ. τυρί κρέμα light Για το σερβίρισμα 50 γρ. φράουλες Μέθοδος Εκτέλεσης Καθαρίζουμε και κόβουμε τις μπανάνες σε φέτες πάχους 1 εκ. και τις βάζουμε σε ένα μπολ στην κατάψυξη. Κόβουμε το κοτσάνι από τις φράουλες και τις κόβουμε στη μέση. Τις βάζουμε σε ένα μπολ στην …

Διαβάστε περισσότερα

Άκης Πετρετζίκης – Κέικ σοκολάτας

Συστατικά 250 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 400 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 1 πρέζα αλάτι 100 γρ. κακάο 400 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 4 αβγά, μεσαία, σε θερμοκρασία δωματίου 300 γρ. γάλα Για το σερβίρισμα κακάο ζάχαρη άχνη 100 γρ. κουβερτούρα, λιωμένη Μέθοδος Εκτέλεσης Προθερμαίνουμε τον …

Διαβάστε περισσότερα

Σπιτικά χωνάκια παγωτού – Άκης Πετρετζίκης

Συστατικά 100 γρ. ασπράδια, (από 2 αβγά μεσαία) 115 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 100 γρ. γάλα 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 1 πρέζα αλάτι 100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 30 γρ. βούτυρο, λιωμένο Για τη σύνθεση 100 γρ. κουβερτούρα, λιωμένη 30 γρ. φιστίκια Αιγίνης, τριμμένα 30 γρ. τρούφα σοκολάτας 30 γρ. ζαχαρωτά Για το …

Διαβάστε περισσότερα

Γρήγορα churros – Άκης Πετρετζίκης

Συστατικά 270 γρ. νερό 50 γρ. βούτυρο, ή μαργαρίνη 15 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 πρέζα αλάτι 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 150 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 600 ml σπορέλαιο, για το τηγάνισμα Για το σερβίρισμα 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 10 γρ. κανέλα γκανάς Μέθοδος Εκτέλεσης Τοποθετούμε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά και βάζουμε …

Διαβάστε περισσότερα

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου – Banana bread

Υλικά Συνταγής 125 γραµ. λιωμένο βούτυρο 200 γραµ. καστάνη ζάχαρη (ή μαύρη ζάχαρη) 2 αυγά χτυπημένα (σε θερμ. δωμ.) 1 κ.γλ. υγρή βανίλια 1/2 κ.γλ. κανέλα 220 γραµ. αλεύρι γ.ο.χ 1 κ.γλ. σόδα μεγερικής 1/3 κ.γλ. αλάτι 100 γραµ. γιαούρτι (ή ξινόγαλο) 3-4 σταγόνες χυμό λεμονιού 3 μέτριες ώριμες μπανάνες …

Διαβάστε περισσότερα

Σητειακά καλλιτσούνια ανεβατά και προζυμένια!

Η Κατερίνα από τη Σητεία μας ετοιμάζει καλιστσούνια ανεβατά και προζυμένια!  Υλικά: 2 κιλά αλεύρι 2 ποτήρια λάδι 3 ποτήρια ζάχαρη 6 αυγά 8 βανίλιες 1 ποτήρι χλιαρό γάλα 1 φρέσκο γιαούρτι 1 ποτήρι ζωμό από κανελογαρίφαλα 1 σφηνάκι τσικουδιά 1 σφηνάκι ανθόνερο 180 γραμμάρια μαγιά νωπή 6-8 κόκκους μαστίχας …

Διαβάστε περισσότερα

Σητεία – Προσφορά γλυκών στην υπηρεσία καθαριότητας του δήμου

Η διεύθυνση και το προσωπικό της υπηρεσίας καθαριότητος του Δήμου Σητείας ευχαριστεί θερμά τον κύριο Μητσακάκη για την προσφορά του και φέτος προς όλους τους εργαζόμενους  με χριστουγεννιάτικα γλυκά από το κατάστημά του. Ευχόμαστε χρόνια πολλά με υγεία και ευτυχισμένο το νέο έτος.   ΧΑΤΖΑΚΗΣ ΜΑΝΟΛΗΣ ΠΡΟΪΣΤΑΜΕΝΟΣ ΚΑΘΑΡΙΟΤΗΤΟΣ ΔΗΜΟΥ ΣΗΤΕΙΑΣ

Διαβάστε περισσότερα

Ρέθυμνο – Τα πιο γλυκά Χριστούγεννα είναι με τα… μελομακάρονα της Άννας Τσουντάνη!

Χριστούγεννα χωρίς μελομακάρονα γίνεται; Όχι! Ούτε και χωρίς την υπέροχη συνταγή και τις συμβουλές της Άννας Τσουντάνη για το αναγνωστικό κοινό της CreteDoc!  Πάρτε χαρτί και μολύβι, αλεύρι και μεράκι και φτιάξτε το αγαπημένο, παραδοσιακό γλυκό σε φίλους και συγγενείς! Υλικά 2 και μισό ποτήρια ελαιόλαδο 1 ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκάλι …

Διαβάστε περισσότερα

Ρέθυμνο – Δείτε πως θα φτιάξετε παραδοσιακούς λουκουμάδες στο άψε σβήσε από την Άννα Τσουντάνη!

Ήρθε το Σαββατοκύριακο και η Άννα Τσουντάνη από το Ρέθυμνο μας προτείνει να φτιάξουμε παραδοσιακούς λουκουμάδες με εύκολο τρόπο για να γλυκάνουμε λίγο τις στιγμές μας στο σπίτι. Απολαύστε υπεύθυνα και με όλη την γλύκα! Υλικά 4 ποτήρια αλεύρι για όλες της χρήσεις 2 ποτήρια  χλιαρό νερό 2 φακελάκια μαγιά …

Διαβάστε περισσότερα

Κέικ γεμιστό με πραλίνα – Κόλαση… αυτό! – Πώς αλλιώς να το περιγράψεις;

ΥΛΙΚΑ 200 γρ. κουβερτούρα με 50%-55% κακάο 250 γρ. βούτυρο αγελάδας σε θερμοκρασία δωματίου 200 γρ. ζάχαρη 5 κρόκοι αυγών 5 ασπράδια αυγών 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 100 γρ. φρέσκο γάλα πλήρες ή ελαφρύ 1 κιλό πραλίνα (εννοούμε το άλειμμα για το ψωμί …

Διαβάστε περισσότερα

Τι μπορούν να προκαλέσουν 2 μέρες με πολλή ζάχαρη;

Τις γιορτές τα γλυκά επιβάλλονται, αλλά τι γίνεται με όσους το έχουν παρακάνει και το έριξαν στην υπερκατανάλωση; Η Karen Madsen, που ειδικεύεται στη διατροφή και τις επιπτώσεις της στις φλεγμονώδεις νόσους του εντέρου, αναφέρει πως τα αποτελέσματα αντηχούν αυτό που οι ασθενείς με κολίτιδα υποστηρίζουν εδώ και καιρό: μικρές …

Διαβάστε περισσότερα

Ρέθυμνο – Χριστουγεννιάτικη εκδήλωση με μαγικά κόλπα, γλυκά και χορό για μικρούς και μεγάλους στα Ρούστικα!

Ο Πολιτιστικός Σύλλογος Ρουστίκων διοργανώνει Χριστουγεννιάτικη Εκδήλωση για τους μικρούς και μεγάλους φίλους του, το Σαββάτο 21 Δεκεμβρίου και ώρα 18.30, στην αίθουσα του τέως Δημοτικού Σχολείου Ρουστίκων όπου θα μπορέσουν να απολαύσουν τα μαγικά κόλπα ταχυδακτυλουργών, να κατασκευάσουν Χριστουγεννιάτικα γλυκά και να χορέψουν. “

Διαβάστε περισσότερα

9 τρόποι με τους οποίους σας βλάπτει η ζάχαρη στη διατροφή

Πιάνετε συχνά τον εαυτό σας να πέφτει στα… δίχτυα της, να αναζητά και τελικά να καταναλώνει γλυκά και ζάχαρη καθημερινά; Δείτε πώς βλάπτετε τον εαυτό σας αν πέφτετε συχνά… θύμα της. Κάποτε η ζάχαρη ήταν ακριβή και θεωρούνταν πολυτέλεια. Σήμερα, όμως, βρίσκεται «κρυμμένη» σχεδόν σε κάθε επεξεργασμένη τροφή και αναψυκτικό που καταναλώνουμε, …

Διαβάστε περισσότερα