Συνταγή για αφράτο αστέρι γεμιστό με πραλίνα

Αυτό το γλύκισμα σε σχήμα αστεριού, παραλλαγή στο τσουρέκι, είναι νόστιμο και εμφανίσιμο. Και το γεγονός ότι γεμίζεται με πραλίνα φουντουκιού το κάνει ακόμη πιο λαχταριστό. Είναι ωραία ιδέα αν θέλετε να φτιάξετε κάτι διαφορετικό για το Πάσχα, αλλά μπορείτε να το ετοιμάσετε και οποιαδήποτε άλλη στιγμή. Δεν θα μείνει ψίχουλο.

Η ζύμη, που θα γίνει ελαστική και μαλακιά, χρειάζεται να ξεκουραστεί αρκετή ώρα για να φουσκώσει. Μετά την κόβουμε σε 4 ίσα μέρη και με τον πλάστη σχηματίζουμε στρογγυλούς δίσκους. Τους τρεις τους αλείφουμε με την πραλίνα και με τον τέταρτο τους σκεπάζουμε. Με ένα μαχαίρι το κόβουμε το γλυκό πρώτα στα τέσσερα και μετά στα οκτώ και δημιουργούμε το αστέρι με τον τρόπο που θα δείτε στο παρακάτω απόσπασμα από την εκπομπή «Ευτυχείτε!». Αφού ξεκουραστεί για μισή ώρα ακόμη θα το βάλουμε στο φούρνο.

Υλικά

  • 700 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 100 γρ. ζάχαρη
  • 200 ml γάλα πλήρες
  • 1 κύβο νωπή μαγιά
  • 3 αβγά
  • 130 γρ. βούτυρο
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 200 γρ. πραλίνα φουντουκιού
  • 1 κρόκο αβγού
  • λίγη ζάχαρη
  • λίγο νερό λίγες
  • σταγόνες λεμόνι

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αλλαγή μεγέθους γραμματοσειράς