Ρέθυμνο – Ξινόχοντρος με πατάτες – Απολαύστε δια χειρός Άννας Τσουντάνη μια παλιά συνταγή και άκρως δυναμωτική!

Σήμερα η Άννα Τσουντάνη μας προτρέπει να δοκιμάσουμε ξινόχοντρο με πατάτες. Μια παραδοσιακή και γνώριμη συνταγή στις παλαιότερες γενεές, αλλά και πολύ δυναμωτική. Λίγοι είναι αυτοί που δοκιμάζουν να τη φτιάξουν ή τη μαγειρεύουν συχνά, η Άννα όμως από το Ρέθυμνο, προτείνει ανεπιφύλακτα στους αναγνώστες της CreteDoc να τη δοκιμάσουν.

Θα σας ενθουσιάσει! 

Υλικά
1 ποτήρι ελαιόλαδο
1 κιλό πατάτες κομμένες σε μεγάλους κύβους
250 γραμμάρια ξινόχοντρος
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
φύλλα δάφνης
ντομάτα
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο και μόλις κάψει ρίχνουμε της πατάτες, τα κρεμμύδια, τη ντομάτα, αλάτι, πιπέρι  και τις σοτάρουμε πάρα πολύ καλά.

Ρίχνουμε νερό μέχρι να σκεπαστούν οι πατάτες και τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση.

Προσθέτουμε δαφνόφυλλα

Ύστερα ρίχνουμε τον ξινόχοντρο και τον αφήνουμε σε σιγανή φωτιά μέχρι να ψηθεί και να δέσει το φαγητό μας.

Αυτό ήταν… τόσο εύκολο!

Καλή όρεξη!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αλλαγή μεγέθους γραμματοσειράς