Τελευταία Νέα

Ρέθυμνο – Θωμάς Κρεβετζάκης – Ισότιμα το σύνολο της καφεστίασης σε όλες τις περιοχές να έχει έσοδα και πάντα με ασφάλεια

Ασφάλεια και υγιεινή το διακύβευμα στην καφεστίαση. Τα τραπεζοκαθίσματα θα αναπτυχθούν όπως προβλέπει ο νόμος σε μια προσπάθεια να έχουν όλες οι περιοχές έσοδα, πάντα όμως με σωστή οργάνωση, με ειδική μελέτη για την κάθε επιχείρηση και ενιαία λειτουργία της αγοράς, μακριά από μεμονωμένη στήριξη επιχειρήσεων. 

Οι  οδηγίες του ΕΦΕΤ

Από τον οδηγό του ΕΦΕΤ, μεταξύ άλλων. για την εστίαση προκύπτουν τα εξής σημεία:

-Οι εργαζόμενοι με συμπτώματα πρέπει, με ευθύνη της εργοδοσίας, να απέχουν από τα καθήκοντά τους.

-Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιούνται σκάλες, όπου υπάρχουν, αντί των ασασνέρ.

-Να τηρούνται οι αποστάσεις στα τραπεζοκαθίσματα, όπως ορίζεται από τον νέο κανονισμό για την εστίαση

-Να προτιμώνται οι ανέπαφες συναλλαγές με κάρτα, αντί μετρητών.

-Το POS πρέπει να απολυμαίνεται τακτικά, όπως και ο χώρος γύρω από το ταμείο. Πρέπει να υπάρχει αντισηπτικό στη θέση του ταμία και ένα δεύτερο αντισηπτικό στη θέση του πελάτη

-Το κατάστημα εστίασης δεν πρέπει να επιτρέπει σχηματισμό ουράς. Η σύσταση του ΕΦΕΤ είναι να υπάρχει οριοθέτηση αποστάσεων με σημάνσεις.

Ο ΕΦΕΤ συστήνει στα καταστήματα εστίασης να αερίζονται επαρκώς. Για επιπλέον προστασία ο ΕΦΕΤ προτείνει χρήση νιπτήρων με ανέπαφες μπαταρίες (ποδοκινητές, φωτοκύτταρο κ.λπ)

Το κατάστημα εστίασης οφείλει να έχει επαρκή αναλώσιμα καθαρισμού στην τουαλέτα (σαπούνια ή και αντισηπτικά)

Η οδηγία του ΕΦΕΤ για το προσωπικό των καταστημάτων εστίασης είναι να απολυμαίνονται οι δίσκοι των σερβιτόρων καθώς και οι κατάλογοι. Επιπλέον, πρέπει να απολυμαίνονται και οι χώροι παραλαβής (take away)

Σύμφωνα με τον ΕΦΕΤ, οι διανομείς (delivery) πρέπει να φορούν μάσκα και γάντια.

Δείτε επίσης!

Ρέθυμνο – Κέντρα Αγγλικών Φήταμ – Τα 44 χρόνια εμπειρίας εξασφάλισαν την εύρυθμη λειτουργία και επιτυχία και φέτος!

Παρά το γεγονός ότι προέκυψε η δυσάρεστη πανδημία του κορωνοϊού, τα Κέντρα Αγγλικών «Ασημένια Φήταμ», …

Ρέθυμνο – Χωριάτικος κόκορας κρασάτος από την Άννα Τσουντάνη!

Υλικά για την μαρινάδα 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1-2 καρότα κομμένα σε ροδέλες 500 γραμμάρια …

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Font Resize