Τελευταία Νέα

Ρέθυμνο – Από το σταφύλι στον μούστο και την… μουσταλευριά! – Πράσινα σταφύλια για μια πιο υγιεινή εκδοχή

Τι θα λέγατε για μούστο και μουσταλευριά από… πράσινα σταφύλια; Είναι εφικτό και μάλιστα έχει λιγότερα σάκχαρα και μια λίγο… “ξινούτσικη” γεύση που κάνει τη διαφορά!

Αρχικά στίβουμε τα σταφύλια, για βοήθεια μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και σουρωτήρι.

Στη συνέχεια, προκύπτει ο αποκαλούμενος μούστος.

Μετά βάζουμε τον μούστο σε μια κατσαρόλα.

Μόλις χοχλάσει, ρίχνουμε στάχτη, συνήθως 2 κουταλιές στάχτη αρκούν για μια μεγάλη κατσαρόλα.

Ξαφρίζουμε συνεχώς μέχρι να μην έχει πια αφρούς, “καθαρίζουμε” δηλαδή τον μούστο.

Από αυτόν το μούστο, τον καθαρό, προκύπτει η μουσταλευριά.

Χρησιμοποιούμε 4 ποτήρια μούστο και ένα ποτήρι αλεύρι.

Προσθέτουμε καρύδια και λίγη κανέλα όταν αρχίζει να πήζει.

Σερβίρουμε σε μπολάκια με σουσάμι!

Δείτε επίσης!

Ρέθυμνο – Πήγε στην τράπεζα για συνάλλαγμα… κι έφυγε με χειροπέδες!

Με πλαστά δολάρια στην τσέπη επισκέφθηκε τραπεζικό κατάστημα στον Μυλοπόταμο Ρεθύμνου μία 42χρονη Ρεθεμνιώτισσα, πριν …

Ρέθυμνο και Χανιά – Γερμανοί γυρίζουν ντοκιμαντέρ για τα μνημειακά ελαιόδεντρα

Τα Μνημειακά Ελαιόδεντρα της Κρήτης βρέθηκαν στο επίκεντρο γυρισμάτων ντοκιμαντέρ γερμανικού τηλεοπτικού σταθμού, στο πλαίσιο …

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Font Resize