Τελευταία Νέα

Πολύχρωμο, γευστικό είναι το αλλιώτικο κοτόπουλο της Άννας Τσουντάνη στο Ρέθυμνο

Ένα κοτόπουλο αλλιώτικο και όπως δεν το έχουμε δοκιμάσει ξανά από την Άννα Τσουντάνη στο Ρέθυμνο!

Η Άννα θέλησε να δείξει στους αναγνώστες της CreteDoc το πως μπορεί κάποιος να βάλει τη φαντασία του στη μαγειρική και να χρησιμοποιήσει υλικά που ήδη έχει στην κουζίνα για ένα υπέροχο, διαφορετικό αποτέλεσμα.

Ας δοκιμάσουμε καινούργιες γεύσεις, αλλά και την φαντασία μας, ώστε να εξερευνήσουμε τη δημιουργικότητά μας στη μαγειρική!

Καλή τύχη!

 

Υλικά

3 μπούτια κοτόπουλου
1 κρεμμύδι ξερό κομμένο σε ροδέλες
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
2 μανιτάρια άσπρα κομμένα σε ροδέλες
7-8 κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες
7-8  μελιτζάνες κομμένες σε ροδέλες η σε μικρά κομμάτια
φρέσκος χυμός λεμονιού  (3-4 λεμόνια)
1 ντομάτα φρέσκια κομμένη σε μικρά κομμάτια
1 ποτηράκι άσπρο κρασί
ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
Εκτέλεση
Πρώτα πλένουμε πάρα πολύ καλά το κοτόπουλο και το τοποθετούμε στο ταψί μας.
Έπειτα προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι, την ρίγανη, το σκόρδο, το κρεμμύδι, το άσπρο κρασί και όλα τα υπόλοιπα υλικά μας.
Φροντίζουμε να τα ανακατέψουμε πάρα πολύ καλά και είναι έτοιμο για το φούρνο.
Το αφήνουμε να ψηθεί στους 170 βαθμούς και το παρακολουθούμε, ώστε στην πορεία να προσθέσουμε περίπου 2 ποτήρια νερό.
tip! Αν θέλουμε μπορούμε να το σκεπάσουμε με μια λαδόκολα για να σιγουρευτούμε ότι δεν θα κάψουμε το φαγητό από πάνω μέχρι να ψηθεί τελείως.
Το παρακολουθούμε έως ότου δούμε ότι είναι έτοιμο και το βγάζουμε από το φούρνο.
tip! Στην περίπτωση που χρησιμοποιήσουμε τη λαδόκολλα, την βγάζουμε όταν έχουν ψηθεί τα υλικά μας, ώστε να πάρουν και λίγο χρώμα.

Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αλλαγή μεγέθους γραμματοσειράς