Τελευταία Νέα

Μια γλυκιά εβδομάδα στο Ρέθυμνο με… 67 γλειφιτζούρια σοκολάτας από την Άννα Τσουντάνη!

Πώς θα ξεκινούσε καλύτερα η εβδομάδα, παρά με… σοκολάτα διαμορφωμένη σε γλειφιτζούρια! Η Άννα Τσουντάνη εμπνεύστηκε και πάλι ό,τι καλύτερο για τις αναγνώστριες και τους αναγνώστες της CreteDoc που θέλουν να “κακομάθουν” τα παιδάκια τους ή και τους εαυτούς τους και την παρέα!

Η συνταγή είναι για… 67 γλειφιτζούρια!

Υλικά

1.500 γραμμάρια πάστα φουντουκιού σοκολάτας
1 δόση από κέικ σοκολάτας
200 γραμμάρια βούτυρο μαλακό

Για την επικάλυψη

1 κιλό κουβερτούρα υγείας
500 γραμμάρια  Κουβερτούρα άσπρη
Χρωματιστή ζάχαρη
Διακοσμητικά τούρτας πεταλούδες μικρά
“Ξυλάκια” πλαστικά για γλειφιτζούρια

Εκτέλεση

Σε μια πολύ μεγάλη λεκάνη και πολύ βαθιά θα πάρετε το κέικ σοκολάτας και θα το τρίβετε πάρα πολύ καλά να το κάνετε σκόνη. Σε αυτό θα βοηθήσει ένα μπλέντερ.

Ύστερα θα ρίξετε την πάστα φουντουκιού σοκολάτας με το βούτυρο και θα αρχίστε να το ζυμώνετε  μέχρι να γίνει μια ζύμη, απλώς θέλει πολύ καλό ζύμωμα.

tip! Αν δείτε ότι δεν γίνεται, θα προσθέτετε λίγη πάστα φουντουκιού σοκολάτας ακόμη.

Θα πάρετε το μείγμα και θα το σκεπάσετε με μια μεμβράνη και θα το βάλετε στο ψυγείο για 2 ώρες μέχρι να σφίξει και να παγώσει πάρα πολύ καλά.
Μετά παίρνετε έναν δίσκο και αρχίζετε και τα πλάθετε τη ζύμη σας  σαν τα κεφτεδάκια και τα βάζετε ξανά στην κατάψυξη για περίπου 30 λεπτά, ίσα ίσα να αρχίσουν να παγώνουν πολύ λίγο.

Ύστερα σε ένα μπεν-μαρί λιώνετε την κουβερτούρα που θα θέλατε να έχουν επικάλυψη τα γλειφιτζούρια σας και μόλις το λιώσετε χαμηλώνετε την φωτιά στο μάτι της κουζίνας σας στην χαμηλότερη θερμοκρασία ίσα ίσα να το διατηρείτε ζεστό και να μην παγώσει, για να φτιάξετε τα γλειφιτζούρια σας. (Μην ξεχνάτε να το ανακατεύετε)
Μετά παίρνετε τα ξυλάκια από τα γλειφιτζούρια σας και το βουτάτε στην κουβερτούρα σας και το βάζετε ξανά στην κατάψυξη για 10 λεπτά.
Ύστερα μόλις είναι έτοιμα παίρνετε ένα-ένα γλειφιτζούρι και το βουτάτε στην κουβερτούρα
tip! Θα βοηθούσε να έχετε βάλει λίγη κουβερτούρα σε ένα ποτήρι για να έχετε ένα καλύτερο αποτέλεσμα και μόλις σας τελειώσει να την συμπληρώνετε από το μπεν-μαρί σας
tip! Όσο μπορείτε, όταν θα ρίξετε την κουβερτούρα για να το διακοσμήσετε, να τα έχετε βάλει στην κατάψυξη -όσο περισσότερη ώρα τόσο το καλύτερο- γιατί παγώνει πιο εύκολα η κουβερτούρα και δεν στάζει.
Μόλις το βούτατε στην κουβερτούρα με προσεκτικές κινήσεις το χτυπάτε για να φύγει και να μην σας στάξει η κουβερτούρα και με κινήσεις αρχίζετε και το διακοσμείτε, αν μπορείτε να το διακοσμήσετε γρήγορα γιατί αρχίζει και παγώνει η σοκολάτα και δεν θα μπορείτε εύκολα να το διακοσμήσετε!
Τώρα για τις πεταλούδες, μπορείτε να τις κολλήσετε και με την ίδια την σοκολάτα: Βάζετε στο κέντρο της πεταλούδας λίγη σοκολάτα και την τοποθετείτε στο γλειφιτζούρι σας.
Το αφήνετε 5 λεπτά να παγώσει η σοκολάτα σας και είναι έτοιμο!

Καλή επιτυχία!

Απολαύστε και τις διακοσμητικές παραλλαγές της Άννας Τσουντάνη:

Δείτε επίσης!

Ρέθυμνο – Πολυάριθμες θέσεις εργασίας ΠΕ, ΤΕ, ΔΕ, ΥΕ έως και 2 χρόνια στον ΟΚΑΝΑ

13 ανακοινώσεις-προκηρύξεις πρόσληψης προσωπικού, με σύμβαση εργασίας ιδιωτικού δικαίου ορισμένου χρόνου [έως και 2 έτη], …

Ρέθυμνο – Ένα έργο τέχνης από… χάπια και αφιερωμένο στη δημόσια υγεία

Nikos Varakis  Έργα Ελένης Ιωαννίδου με ληγμένα χάπια χάπια & κάψουλες. Ενημερώστε, κοινοποιήστε, σώστε ζωές! …

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Font Resize