Κουνέλι με αβρωνιές από την Άννα Τσουντάνη στο Ρέθυμνο!

Μια θεσπέσια και παραδοσιακή συνταγή από την Άννα Τσουντάνη για το κοινό της CreteDoc!

Υλικά
1 κουνέλι κομμένο σε κομμάτια
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1 ποτήρι κόκκινο κρασί
ένα ματσάκι αβρονιες φρέσκες
1 ποτήρι ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση
Πρώτα καθαρίζουμε και πλένουμε τις αβρωνιές πολύ καλά.
Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο το αφήνουμε να κάψει, μόλις κάψει ρίχνουμε το κουνέλι με το κρεμμύδι και το σοτάρουμε για να το σβήσουμε με το κρασί.
Ύστερα ρίχνουμε το αλάτι και το πιπέρι και το αφήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθεί το φαγητό.

15 λεπτά πριν ψηθεί το κουνέλι βάζουμε τις αβρονιες ανακατεύουμε και τις αφήνουμε να ψηθούν μαζί.

tip! Έτσι παίρνει το κρέας άρωμα και γεύση από τις αβρωνιές χωρίς να έχει ψηθεί αρκετά σε σχέση με τις αβρωνιές που δεν θα είχαν ψηθεί όσο πρέπει.

Καλή επιτυχία!

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αλλαγή μεγέθους γραμματοσειράς