Η συνταγή της ημέρας – Αβοκάντο γεμιστό με σαλάτα τόνου!

Αβοκάντο γεμιστό με σαλάτα τόνου

Συστατικά

  • 160 γρ. τόνο, καπνιστό
  • 1/2 πιπεριά τσίλι
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 1 κ.σ. κόλιανδρο
  • 1 κ.σ. δυόσμο
  • 1 ντομάτα
  • ξύσμα λάιμ, από 1 λάιμ
  • χυμό λάιμ, από 1/2 λάιμ
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 2 αβοκάντο

Για το σερβίρισμα

  • λάιμ
  • κόλιανδρο
  • πιπεριά τσίλι
  • ελαιόλαδο
  • πιπέρι

    Μέθοδος Εκτέλεσης

    • Σε ένα μπολ βάζουμε τον τόνο, την πιπεριά τσίλι ψιλοκομμένη, το πράσινο μέρος από τα φρέσκα κρεμμύδια, τον κόλιανδρο και τον δυόσμο ψιλοκομμένους και ανακατεύουμε.
    • Κόβουμε τη ντομάτα στη μέση και αφαιρούμε τα σπόρια και το ζουμί της. Κόβουμε τη σάρκα σε μικρά κυβάκια και τα βάζουμε στο μπολ.
    • Προσθέτουμε το ξύσμα και τον χυμό από το λάιμ, αλάτι, πιπέρι, το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
    • Κόβουμε τα αβοκάντο στη μέση και αφαιρούμε προσεκτικά τη σάρκα τους. Την τοποθετούμε ξανά μέσα στη φλούδα τους και τα μεταφέρουμε σε μπολ με πάγο.
    • Μοιράζουμε τη γέμιση στα αβοκάντο και σερβίρουμε με τις φέτες λάιμ, κόλιανδρο, την πιπεριά τσίλι ψιλοκομμένη και ελαιόλαδο.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αλλαγή μεγέθους γραμματοσειράς