Τελευταία Νέα

Η αυθεντική συνταγή για κουλούρι Θεσσαλονίκης – Μπορείς να το φας σκέτο, γεμιστό ή με όποιον άλλο τρόπο σκεφτείς!

Αυτή η αίσθηση της πρώτης μπουκιάς απ’ το κουλούρι που μόλις πήρες απ’ τον φούρνο και είναι ζεστό- ζεστό, είναι ανεκτίμητη! Αν ξεκινάς κι εσύ τη μέρα σου σχεδόν κάθε πρωί με μια βόλτα απ’ τον φούρνο, ήρθαμε να σώσουμε την τσέπη σου. Συνταγή για κουλούρι Θεσσαλονίκης, το οποίο μπορείς να φας σκέτο, γεμιστό ή με όποιον άλλο τρόπο σκεφτείς!

Τα υλικά για τη συνταγή για κουλούρι Θεσσαλονίκης:

  • 350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 150 γρ. σκληρό αλεύρι
  • 30 γρ. ζάχαρη
  • 1 κ.σ. αλάτι
  • 2 φακελάρια ξηρή μαγιά
  • 300 ml. νερό

Και για το… φινίρισμα:

  • 400 ml. νερό
  • 2 κ.σ. ζάχαρη
  • Σουσάμι

Πώς θα φτιάξεις τη συνταγή για κουλούρι Θεσσαλονίκης;

  1. Βάζουμε σ’ ένα μπολ το νερό με τη μαγιά και περιμένουμε 10 λεπτά για να φουσκώσει.
  2. Στο μίξερ χτυπάμε για 8 λεπτά τα δύο αλεύρια, τη μαγιά, τη ζάχαρη και το αλάτι.
  3. Λαδώνουμε μπολ κι αφήνουμε εκεί την ζύμη να ξεκουραστεί για 1 ώρα.
  4. Ζυμώνουμε τη ζύμη και κόβουμε σε μπαλάκια.
  5. Πλάθουμε τα κουλούρια, όπως θέλουμε, είτε απλά είτε πλεξούδες.
  6. Βάζουμε το νερό και τη ζάχαρη σ’ ένα μπολ και ραντίζουμε τα κουλούρια.
  7. Πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε σε λαδόκολλα στους 190 βαθμούς για 20 λεπτά.
  8. Απολαμβάνουμε!

 

Δείτε επίσης!

Άγιος Φανούριος – Η ιστορία, τα θαύματα και η φανουρόπιτα

Ποιος δεν θυμάται την γιαγιά του να λέει «Άγιε μου Φανούριε… φανέρωσε το» και να …

4 μεγάλοι λογοτέχνες και οι συνταγές των αγαπημένων τους γλυκών – Απόψε φτιάξε τη φρουτόπιτα του Ernest Hemingway

Κέικ καρύδας, Φωτογραφία: David Holifield/ Unsplash Η συνταγή για κέικ της Emily Dickinson, οι πουτίγκες …

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Font Resize