Γαρίδες Σαγανάκι – Συνταγή για 4 άτομα

Η παρέα του «Cook Beef» και οι λαχταριστές συνταγές της

συνταγη γαρίδες σαγανακι cook beef

 

Γαρίδες Σαγανάκι (για 4 άτομα)

Γαρίδες Σαγανάκι  Συνταγή για 4 άτομα cook beef νικος θωμάς

Cook Beef: Μία γρήγορη και εύκολη συνταγή για «πειραγμένες» γαρίδες σαγανάκι έδειξε ο Νίκος Θωμάς

Υλικά

  • 16 γαρίδες
  • 1 σκελίδα Σκόρδο
  • Τζίντζερ
  • 1/2 τσίλι
  • 100 ml μαστίχα
  • 200 ml κρέμα καρύδας
  • 2 lime
  • 1/2 ματσάκι κόλιανδρο
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τις γαρίδες και τις σοτάρουμε. Αφού σοταριστούν τις αποσύρουμε και προσθέτουμε ψιλοκομμένα το τσίλι, το σκόρδο και το τζίντζερ και σοτάρουμε καλά. Σβήνουμε με μαστίχα και περιμένουμε μέχρι να εξατμιστεί. Προσθέτουμε την κρέμα καρύδας και το αφήνουμε να δέσει σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το ξύσμα και τον χυμό από το 1 lime. Ξαναβάζουμε τις γαρίδες στο τηγάνι και ρίχνουμε ψιλοκομμένο κόλιανδρο. Μόλις δέσει η σάλτσα σερβίρουμε.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αλλαγή μεγέθους γραμματοσειράς