Τελευταία Νέα

ΚΟΥΖΙΝΑ

Μια γλυκιά εβδομάδα στο Ρέθυμνο με… 67 γλειφιτζούρια σοκολάτας από την Άννα Τσουντάνη!

Πώς θα ξεκινούσε καλύτερα η εβδομάδα, παρά με… σοκολάτα διαμορφωμένη σε γλειφιτζούρια! Η Άννα Τσουντάνη εμπνεύστηκε και πάλι ό,τι καλύτερο για τις αναγνώστριες και τους αναγνώστες της CreteDoc που θέλουν να “κακομάθουν” τα παιδάκια τους ή και τους εαυτούς τους και την παρέα! Η συνταγή είναι για… 67 γλειφιτζούρια! Υλικά …

Διαβάστε περισσότερα

Αντώνης Καραγιαννάκης – Ο Κρητικός που έχει «τρελάνει» με το σουβλάκι του το Λος Άντζελες

Οι Αμερικανοί… γλύφουν τα δάχτυλά τους! Το Κρητικό «βρώμικο» βρίσκεται στο Λος Άντζελες Το καλύτερο «βρώμικο» του Λος Άντζελες θα το γευτείς από τα χεράκια ενός Κρητικού, του Αντώνη Καραγιαννάκη, αφού με την καντίνα του κάνει… θραύση στην Αμερική και έχει καταφέρει να κάνει τους Αμερικανούς να… γλύφουν τα δάχτυλά …

Διαβάστε περισσότερα

Βρήκαμε τη συνταγή με μόνο 3 υλικά που κάνει θραύση στο TikTok!

Το τελευταίο διάστημα έχουμε αρχίσει να βλέπουμε ολοένα και περισσότερα βίντεο μαγειρικής στο TikTok. Η αλήθεια είναι πως το αγαπημένο μας app έχει άπειρες συμβουλές για φαγητά, κόλπα και πρωτότυπες συνταγές που αξίζει να μπούμε στον κόπο για να τις δοκιμάσουμε. Τις τελευταίες ημέρες μια όχι και τόσο συνηθισμένη συνταγή έγινε …

Διαβάστε περισσότερα

Συνταγή για παραδοσιακό σπετσοφάι

Αν υπάρχει παραδοσιακό πιάτο για «μερακλήδικο» μεζέ, αυτό σίγουρα είναι το σπετσοφάι, και εμείς έχουμε τη συνταγή. Με βάση το παραδοσιακό χωριάτικο λουκάνικο, το σπετσοφάι είναι μια πρώτης τάξεως ευκαιρία να καλωσορίσουμε το φθινόπωρο και την αλλαγή του καιρού που πλησιάζει. Τριμμένη ντομάτα, μυρωδικά και πικάντικη γεύση είναι τα βασικά …

Διαβάστε περισσότερα

Έχεις δοκιμάσει να φτιάξεις γλυκό σταφύλι; – Η Κατερίνα μάς δείχνει πόσο εύκολο είναι!

Από μικρή δε θυμάται καλοκαίρι και φθινόπωρο να μην έχει πάει στον τρύγο. Όμως κάπου εκεί… ανάμεσα στο καλοκαίρι και το φθινόπωρο, τη Σητεία των παιδικών χρόνων και το Ρέθυμνο της ενηλικίωσης, έρχεται η γλύκα από το… γλυκό σταφύλι! Η Κατερίνα Τσιμπιδάκη δείχνει στο κοινό της CreteDoc, πόσο εύκολο είναι …

Διαβάστε περισσότερα

Συνταγή για γεμιστά μανιτάρια με 4 τυριά – Ένα θεσπέσιο ορεκτικό για καλοφαγάδες από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο

Αν σου αρέσουν πολύ τα μανιτάρια, σου βρήκαμε το τέλειο ορεκτικό και η συνταγή είναι πολύ απλή. Σε ένα τραπέζι, τα ορεκτικά είναι εξίσου σημαντικά με το κυρίως πιάτο. Ίσως και πιο σημαντικά, σε κάποιες περιπτώσεις. Τα μικρά, εκλεκτά εδέσματα που βγαίνουν πρώτα στο τραπέζι, μάς δίνουν μια πρώτη, λαχταριστή …

Διαβάστε περισσότερα

Vegan παστίτσιο από τον Άκη Πετρετζίκη

Vegan παστίτσιο απο τον Άκη Πετρετζίκη Θες να φας παστίτσιο αλλά για τους δικού σου λόγους δεν τρως κρέας και γαλακτοκομικά, με αποτέλεσμα να το έχεις αφαιρέσει απο την διατροφή σου; Ήρθε η στιγμή να το ξανά εντάξεις!! Ο Άκης Πετρετζίκης μας μαθαίνει βήμα βήμα πως να φτιάξουμε Vegan παστίτσιο ! Συστατικά …

Διαβάστε περισσότερα

Σητεία – Φτιάχνοντας Ζώγιες με μούστο στο όμορφο χωριό του Κανένε

Γεύσεις που θυμίζουν γιαγιά. Λιχουδιές κρυμμένες πάντα καλά στο πιο ψηλό ντουλάπι. Ζώγιες ένα από τα θαύματα του Μούστου. Φτιάξαμε το εξαιρετικό αυτό έδεσμα σε ένα από τα πιο γραφικά χωριά της Σητείας, στον Κανένε (Άγιο Σπυρίδωνα) με την δεξιοτεχνία των νοικοκεράδων του χωριού Μούστος, καρυκεύματα και χοντροκοπανισμένα καρύδια συνδυάζονται …

Διαβάστε περισσότερα

Ρέθυμνο – Από το σταφύλι στον μούστο και την… μουσταλευριά! – Πράσινα σταφύλια για μια πιο υγιεινή εκδοχή

Τι θα λέγατε για μούστο και μουσταλευριά από… πράσινα σταφύλια; Είναι εφικτό και μάλιστα έχει λιγότερα σάκχαρα και μια λίγο… “ξινούτσικη” γεύση που κάνει τη διαφορά! Αρχικά στίβουμε τα σταφύλια, για βοήθεια μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και σουρωτήρι. Στη συνέχεια, προκύπτει ο αποκαλούμενος μούστος. Μετά βάζουμε τον μούστο σε μια κατσαρόλα. …

Διαβάστε περισσότερα

Λαχταριστό και εύκολο κοτόπουλο μπούτι στη λαδόκολλα!

Κοτόπουλο μπούτι σιγομαγειρεμένο στη λαδόκολλα με πατάτες και μανιτάρια, από τον Γιώργο Τσούλη, μία συνταγή που θα σας λύσει τα χέρια! Υλικά 1 ½ κιλό μπούτι κοτόπουλο ολόκληρο 440 γραμμ. πατάτες χοντροκομμένες 200 γραμμ. μανιτάρια λευκά κομμένα στα 4 1 σκ. σκόρδο, σπασμένη 1 κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές κάθετες φέτες …

Διαβάστε περισσότερα

Σητεία – Ο Γιώργος Μαζωνάκης φτιάχνει τη Φανουρόπιτα της μητέρας του μαζί με τον pastry chef Δημήτρη Μακρυνιώτη

Ο Γιώργος Μαζωνάκης, που είναι λάτρης της μαγειρικής, όπως καταγράφεται συχνά και στα social media του, φιλοξενείται στην εβδομαδιαία εκπομπή του Δημήτρη Μακρυνιώτη, στο κανάλι του στο YouTube, και μαζί παρουσιάζουν μια μοναδική συνταγή για Φανουρόπιτα, με μόλις 7 υλικά! Μάλιστα, όπως αποκαλύπτει, η Φανουρόπιτα αποτελεί γλυκιά ανάμνηση των παιδικών του χρόνων, αφού κάθε χρόνο την έφτιαχνε η …

Διαβάστε περισσότερα

4 μεγάλοι λογοτέχνες και οι συνταγές των αγαπημένων τους γλυκών – Απόψε φτιάξε τη φρουτόπιτα του Ernest Hemingway

Κέικ καρύδας, Φωτογραφία: David Holifield/ Unsplash Η συνταγή για κέικ της Emily Dickinson, οι πουτίγκες του George Orwell και του Roal Dahl, η φρουτόπιτα του Ernest Hemingway Φανταζόμαστε τους μεγάλους λογοτέχνες σαν πλάσματα αποκομμένα από αυτόν τον κόσμο. Τις περισσότερες φορές ξεχνάμε ότι είναι ή υπήρξαν άνθρωποι με ελαττώματα, με …

Διαβάστε περισσότερα

Ρέθυμνο – Χωριάτικος κόκορας κρασάτος από την Άννα Τσουντάνη!

Υλικά για την μαρινάδα 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1-2 καρότα κομμένα σε ροδέλες 500 γραμμάρια κόκκινο κρασί 2-3 κλωνάρια μαϊντανό φρεσκο 3 φύλλα Δάφνης 5-6 κόκκοι μπαχάρι 2-3 κόκκοι πιπέρι 1 πρέζα αλάτι λίγο ελαιόλαδο πιπέρι Υπόλοιπα υλικά 1 κόκορας 1 ποτήρι ελαιόλαδο 3 ντομάτες φρέσκες  ψιλοκομμένες 1 κουταλιά της …

Διαβάστε περισσότερα

Συνταγή για σαλάτα με καρπούζι και αβοκάντο

Μία άκρως καλοκαιρινή και θρεπτική σαλάτα που μπορείς να ετοιμάσεις σε λιγότερο από 20 λεπτά. Συστατικά 4 φλιτζάνια καρπούζι 4 φλιτζάνι σπανάκι 2 μεγάλα αβοκάντο, πολύ καλά καθαρισμένα 1/4 του φλιτζανιού εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 1/4 του φλιτζανιού λάδι λαχανικών 1/2 κουτ. του γλυκού πάπρικα 1 λάιμ Τρόπος μαγειρέματος Σε ένα …

Διαβάστε περισσότερα

Βίντεο με συνταγή για ρύζι έχει προκαλέσει οργή στο διαδίκτυο

Κι έχει ανοίξει ολόκληρη συζήτηση γύρω από την πολιτιστική ιδιοποίηση του έθνικ φαγητού. SOUTH CHINA MORNING POST VIA GETTY IMAGES Στις 8 Ιουλίου, ο Μαλαισιανός κωμικός Nigel Ng, γνωστός και με το ψευδώνυμο Uncle Roger ανέβασε στο YouTube ένα βίντεο με τίτλο «DISGUSTED by this Egg Fried Rice Video» (μτδ. ΑΗΔΙΑΣΜΕΝΟΣ από αυτό …

Διαβάστε περισσότερα

Σάββας Πούμπουρας – Μας έδωσε συνταγή για cheesecake και ξετρελαθήκαμε!

Ο Σάββας Πούμπουρας εκτός από επιτυχημένος επαγγελματίας και οικογενειάρχης είναι και καλός μάγειρας. Τα γλυκά μάλιστα είναι η σπεσιαλιτέ του. Ο Σάββας Πούμπουρας, είχε καιρό να μπει στην κουζίνα και είπε να ξαναπιάσει τις κουτάλες και να φτιάξει ένα πεντανόστιμο και εύκολο cheesecake! Δεν δίστασε μάλιστα να μας δώσει τη συνταγή …

Διαβάστε περισσότερα

H Ελένη Μενεγάκη έφτιαξε σοκολατόπιτα στους συνεργάτες της και συγκινήθηκε – Δείτε τη συνταγή

Η Ελένη Μενεγάκη έφτιαξε μία πεντανόστιμη και λαχταριστή σοκολατόπιτα μέσα σε λίγα λεπτά! Η Ελένη Μενεγάκη μας έδειξε ένα γλυκό που φτιάχνει στο σπίτι της και το τρώει όλη η οικογένειά της. Η Ελένη Μενεγάκη μας έδωσε τα υλικά, που όλοι τα έχουμε σπίτι μας: 1¼ φλ. αλεύρι 140 γραμμάρια …

Διαβάστε περισσότερα

Άκης Πετρετζίκης – Συνταγή για σπιτικό σουβλάκι με γύρο χοιρινό και τζατζίκι

Σουβλάκι με γύρο χοιρινό και τζατζίκι Μέθοδος Εκτέλεσης Για το χοιρινό Κόβουμε το ψαρονέφρι σε πολύ λεπτές λωρίδες και τις βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε 3-4 κ.σ. ξίδι, το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες τα σκόρδα ψιλοκομμένα, αλάτι, πιπέρι, 3 κ.σ. ελαιόλαδο, το μέλι, το δεντρολίβανο, τη ρίγανη και ανακατεύουμε. Ιδανικά καλύπτουμε …

Διαβάστε περισσότερα

Γιαπράκια και… τζάνερα! – Η απόλυτη καλοκαιρινή συνταγή

Τα τζάνερα (κορόμηλα) με το διακριτικό τους άρωμα απογειώνουν τη γεύση Γιαπράκια με τζάνερα Ο Δημήτρης Ξανθούλης μας δίνει τη συνταγή για γιαπράκια με τζάνερα Σκεφτόμουν το πόσο εκλεπτυσμένη είναι η ιδέα του να μαγειρεύεις μικρές πολπέτες από κρέας μέσα σε φύλλα ή σε μικρά λαχανικά (και ουχί τα λαχανικά …

Διαβάστε περισσότερα

Ο Βασίλης Μπαρμπαρούσης ετοιμάζει σάντουιτς με χειροποίητη πίτα, κοτόπουλο και μουχαμάρα

Δύσκολο / Μερίδες: για 10 μερίδες / Προετοιμασία: 1 ώρα+αναμονή 8-12 ώρες / Χρόνος: 45΄ Γνωστοί σεφ μαγειρεύουν από το σπίτι τους για τον Γαστρονόμο και μας στέλνουν comfort συνταγές, φωτογραφημένες με το κινητό τους. Σήμερα ο Βασίλης Μπαρμπαρούσης ετοιμάζει σάντουιτς με χειροποίητη πίτα, κοτόπουλο και μουχαμάρα. * Ο Βασίλης Μπαρμπαρούσης είναι σεφ και ιδιοκτήτης …

Διαβάστε περισσότερα
Font Resize